لا مزيد من الارتباك! الاختلافات الحقيقية بين الكب كيك والمافن (مع الوصفات)

كلنا نحب الكعك والكعك ، حتى لو جعلتنا أكثر رقة. لكن من يستطيع مقاومة أجزاء الفرح الصغيرة؟ ومع ذلك ، هناك مشكلة قديمة تتعلق بهاتين العجائب المخبوزة.

هل تعرف الفرق بين الكعك والكب كيك؟ قد تعتقد أنك تفعل ذلك ، لذا دعني أسألك شيئًا: أي واحد يمكنك تناوله على الإفطار؟ لقد وصلت لك هنا!

معظم الناس لا يستطيعون التمييز بين الاثنين ، وحتى الخبازين يعرفون ذلك الآراء المشتركة حول هذا الموضوع ، فإليك الاختلافات الحقيقية بين الكعك والكعك.

المكونات

أول دليل يحصل عليه المرء عند التمييز بين الاختلاف هو في الوصفة نفسها. الكب كيك ، والتي ، بالمناسبة ، تعطيك فكرة قوية من خلال اسمها - إذا كنت تخبز كعكة في فنجان ، على ماذا تحصل؟ كعكة! العودة إلى الوصفة ، لكل من الكعك والكعك تحتاج الدقيق والزبدة والبيض والحليب والسكر. لكن بالنسبة للكب كيك ، ستستخدم دقيق الكيك والزبدة. في هذه الأثناء ، يمكن صنع المافن من دقيق لجميع الأغراض أو دقيق القمح الكامل وبدلاً من الزبدة ، ستستخدم الزيت النباتي.

طريقة التحضير هي اختلاف آخر: بالنسبة للكعك ، يمكنك خلط جميع المكونات معًا وتقليبها برفق ، مما ينتج عنه خليط كثيف. بالنسبة للكب كيك ، تحتاج إلى خفق المكونات أكثر بكثير وإضافتها واحدة تلو الأخرى ، للحصول على خليط ناعم. لا توجد كتل في هذا الخليط ، وهو أيضًا رقيق - اختلاف آخر عن خليط الكعك الصلب المتكتل.دعاية

هناك أيضًا خبازون يعتمدون على أ وصفة عامة بالنسبة للكعك ، وعندما تتضاعف كمية المكونات أو تزيد بشكل كبير - خاصة نسبة الدهون والبيض والسكر - فإنهم يعرفون أن لديهم وصفة كب كيك.

الحشوة والصقيع

هناك سبب قوي يجعل المافن مقبولاً كوجبة إفطار ، لكن الكب كيك غير مقبول: يحتوي المافن على سكر أقل ويمكن أن يكون حلوًا أو مالحًا. يمكن صنع الكعك من لحم الخنزير المقدد والخضروات والفواكه ، ويمكن أن يحتوي على حشوة من المكسرات أو الشوكولاتة أو الفواكه. لا يوجد صقيع على الكعك.

الكب كيك عبارة عن كعكة يمكنك تناولها في قضمة واحدة ، وهي مغطاة دائمًا بالصقيع. جميع الكب كيك حلوة ، وليس لديهم حشوة أبدًا ، لأن الخليط حلو بما يكفي بالفعل للقيام بالخدعة.

أحد المفاهيم الخاطئة هو أنه إذا قمت بإزالة الصقيع من الكب كيك ، فسوف يتحول إلى كعكة. هذه مجرد خرافة! نظرًا لكل الاختلافات في الاتساق ، لا يمكنك تحويل الكب كيك إلى كعكة مافن ، ولا العكس. يمكنك أيضًا التفكير في الأمر على النحو التالي: إذا صببت الخليط في صينية كعك ، فهل ستتمكن من صنع كعكة؟ إذا كان الجواب نعم ، فلديك كب كيك. إذا كان الجواب لا ، فلديك كعكة.

كيف تأكلهم أيضا مهم

نظرًا لأن الكب كيك عبارة عن كعك صغير والكعك عبارة عن خبز سريع مصغر ، يتم تناول الكب كيك باردًا. من ناحية أخرى ، يمكن أن تؤكل الكعك ساخنة أو باردة ، حسب الطريقة التي تحبها.دعاية

الوجبات الجاهزة: الكعك عبارة عن أكلة صغيرة تشبه الخبز والكب كيك عبارة عن كعكات صغيرة من لدغة واحدة.

إذا كنت لا تزال في شك ، فإليك بعض الوصفات لعمل المافين والكب كيك لإقناعك. اخبزهم جميعًا ، واستمتع بهم ، وبعد ذلك ستتعلم الفرق!