ال الادارة الامريكية للطعام والمخدرات يُعرّف الطعام المعالج بأنه أي طعام غير سلعة زراعية خام ويشمل أي سلعة زراعية خام خضعت للمعالجة ، مثل التعليب أو الطهي أو التجميد أو الجفاف أو الطحن. من خلال هذا التعريف ، يمكن اعتبار معظم الطعام معالجًا.

لأغراض هذه المقالة ، عندما أقول الأطعمة المصنعة ، أعني الطعام الذي تم تغييره بمكونات صناعية وحشوات وإضافات كيميائية.

لأن هذا هي الأشياء التي تجعلنا بدينين ، وتسبب المرض وتقلل من حياتنا لسنوات.دعاية

اقرأ هذه الحقائق العشر حول الطعام المعالج وسترى بالضبط ما أتحدث عنه. دعونا نحفر.

70 في المائة من السعرات الحرارية لدينا تأتي الآن من الأطعمة المصنعة.

إنها حقيقة محزنة أن 7 من كل 10 أطعمة تلامس فمك يتم تغييرها بمكونات كيميائية ، وفقًا لميلاني وارنر ، مراسلة نيويورك تايمز السابقة التي ألفت الكتاب صندوق غداء Pandora: كيف تناول الطعام المعالج الوجبة الأمريكية.

الأطعمة المصنعة تسبب الإدمان.

هناك سبب يمنعك من التوقف عن تناول كل تلك الوجبات الخفيفة السكرية والمالحة: فهي مصممة لتجعلك تعود. تحفز الأطعمة المُصنَّعة الدوبامين ، وهو ناقل عصبي يبعث على الشعور بالسعادة ويضيء عقلك بالطرق المماثلة التي تعمل بها الأدوية. تعرف شركات المواد الغذائية هذا ... وهم في الواقع يصممون منتجاتهم لتحقيق هذا التأثير. يقول الصحفي مايكل موس في كتابه دهن السكر والملح: كيف جذبنا عمالقة الطعام: دعاية

تستخدم بعض أكبر الشركات الآن فحوصات الدماغ لدراسة كيفية تفاعلنا عصبيًا مع أطعمة معينة ، وخاصة السكر. لقد اكتشفوا أن الدماغ يضيء للسكر بنفس الطريقة التي يضيء بها الكوكايين.

الغذاء المعالج وفير.

في صندوق غداء باندورا ، ميلاني وارنر تتحدث عن كيفية وجود ما يقرب من 5000 مادة مضافة مسموح بها في طعامنا. يستمر هذا الرقم في النمو عامًا بعد عام أيضًا.

الأطعمة المصنعة لها مكونات مثيرة للاشمئزاز.

• يوجد ثاني أكسيد التيتانيوم ، الذي يشيع استخدامه في الدهانات وواقيات الشمس ، أيضًا في العديد من تتبيلات السلطة ومبيضات القهوة ومثلجات الكيك.
• أحد المكونات الرئيسية في العديد من الفلفل الحار المعلب والوجبات السريعة هو ثاني أكسيد السيليكون ، المعروف أيضًا باسم الرمل.
• اللانولين مادة زيتية توجد في صوف الأغنام ، وهي مادة مضافة تستخدم في مضغ العلكة.
• غالبًا ما يستخدم السليلوز ، وهو في الواقع لب الخشب المطحون ، كعامل مضاد للتكتل في الجبن المعبأ في أكياس.
• يستخدم ثنائي كبريتيت الصوديوم ، وهو مادة كيميائية لتنظيف وعاء المرحاض ، أيضًا في رقائق البطاطس.

سوف يقتلك الطعام المعالج.

ربما يكون الأمر الأكثر إثارة للقلق هو حقيقة أن تناول نظام غذائي غني بالأطعمة المصنعة قد ثبتت فعاليته تأخذ سنوات من حياتك . حافزًا جيدًا لتناول المزيد من الطعام الحقيقي ، إذا سألتني.دعاية

الأطعمة المصنعة ستجعلك سمينًا.

تظهر الأبحاث أن النظام الغذائي الغربي ، السائد في دول مثل الولايات المتحدة وبريطانيا العظمى وأستراليا ، سيفعل ذلك تجعلك سمينا . رقائق البطاطس والمشروبات المحلاة بالسكر والحبوب المكررة والوجبات الخفيفة السكرية ، على وجه الخصوص ، هي الأطعمة الأربعة المصنعة التي تسبب لك: زيادة الوزن متأخر، بعد فوات الوقت.

كانت الأطعمة المصنعة سببًا جذريًا لكل مرض حديث تقريبًا.

ل مراجعة بحثية شاملة من 172 دراسة سريرية منشورة في مجلة التغذية العلاجية الأمريكية خلص إلى أن عمليا الكل تنجم الأمراض المزمنة جزئيًا عن نظامنا الغذائي الحديث من الأطعمة المهندسة.

سوف يجعل تناول الأطعمة المصنعة من الصعب عليك حرق السعرات الحرارية.

يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المصنعة إلى حرق الجسم لسعرات حرارية أقل— 50 في المائة أقل ، لأكون أكثر دقة.دعاية

الأطعمة المصنعة تسبب اختلالات في أمعائك.

تشكل الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في جهازك الهضمي نظامًا بيئيًا داخليًا مهمًا يؤثر على العديد من جوانب صحتك. الأطعمة المصنعة تعطل الكائنات الحية الدقيقة في الجهاز الهضمي ، مما قد يؤدي إلى مشاكل خطيرة.

اللحوم المصنعة قد تسبب السرطان.

قد يكون لحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير ، والبسطرمة ، والسلامي ، والبيبروني ، والنقانق ، والنقانق لذيذة ... لكن آثار تناول هذه اللحوم المصنعة يمكن أن تكون مدمرة. تشير الدراسات إلى أن تناولها يمكن أن يزيد بشكل كبير من احتمالات تطورك أمراض القلب والسكري من النوع الثاني و قد يستغرق سنوات من حياتك .

إذا بدت هذه الأشياء العشرة أسبابًا وجيهة للتوقف عن تناول الأطعمة المصنعة ، فابدأ في العمل عليها تغيير تلك العادات السيئة إلى عادات جيدة . خذها ببطء ، وتخلص من طعام واحد في كل مرة ، وسوف تغير صحتك وحياتك.دعاية

رصيد الصورة المميز: دع الأفكار تتنافس عبر flickr.com