17 وصفة طباخ الضغط للوجبات السريعة في نهاية الأسبوع
ليالي نهاية الأسبوع جامحة. هناك اجتماعات هواية ، وأحداث رياضية ، وليالي المواعدة ، ومكالمات العمل في وقت متأخر من الليل ، ووقت الاستحمام للأطفال ، والعروض الأولى للبرامج التلفزيونية (بالطبع) ، وهناك أيضًا ... عشاء؟
إن محاولة الحشر في صنع وصفة ، وتناول العشاء (ناهيك عن الاستمتاع بالوجبة) وتنظيف المطبخ في أقل من ساعة بدت دائمًا وكأنها ستتطلب نوعًا من التدخل الإلهي. حسنًا ، اسمحوا لي أن أقدم لكم قدر الضغط الكهربائي ، المعروف أيضًا باسم مغير اللعبة.
قدر الضغط الكهربائي يجعل المستحيل ممكناً. يمكنك إعداد وجبة صحية ومتوازنة في أقل من ساعة من البداية إلى النهاية. حتى الأطباق المنحلة مثل الأضلاع القصيرة المطهية أو الوجبات الكاملة مثل السلمون مع البطاطس والبروكلي يمكن الاستمتاع بها من البداية إلى النهاية بنسيم في أحد ليالي الأسبوع.
هل هناك أسهل من رمي وجبتك الكاملة في وعاء واحد وترك القدر يقوم بالعمل؟ لا أستطيع التفكير في أي شيء. يبدو الأمر كما لو أنك قمت بترقية عنصر المطبخ الأساسي بالفعل ، وهو الفخار.
فيما يلي بعض الوصفات المفضلة لديّ في قدر الضغط لتناول العشاء على الطاولة تحت الضغط:
1. شوربة رامين
لتلك الليالي التي كل ما تحتاجه هو عناق كبير ، الرامين هو الطبق المثالي! غني بالمكونات المضادة للالتهابات مثل الزنجبيل الطازج والثوم والسبانخ ، هذا الحساء لمدة 20 دقيقة مفيد لك بكل الطرق.
هذا الرامين السريع متوازن مع البروتينات الخالية من الدهون من الدجاج والبيض المسلوق ، والنشويات من المعكرونة ، والمرق المالح الذي يجعلك تشتهي المزيد!
لزيادة فعالية هذه الوصفة من الناحية التغذوية ، حاول مضاعفة الجزر والسبانخ للحصول على طاقة فيتامين إضافية.
2. 4 دقائق سمك السلمون والبروكلي والبطاطا
ما هو أفضل من وجبة متوازنة تمامًا في 4 دقائق فقط؟ لا أستطيع التفكير في أي شيء!
تمتزج هذه السمكة الدهنية الرائعة بشكل جيد مع البروكلي ونشا البطاطس لدرجة أنك لن تصدق أنه تم الانتهاء منه في مثل هذا الوقت القصير!
يعتبر السلمون مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية (المعروفة أيضًا بزيت السمك) التي تساعد القلب والجلد والمفاصل والجهاز الهضمي وغير ذلك الكثير!
3. لحوم البقر الجيروسكوبات
دعاية
خبز بيتا دافئ ملفوف حول الجيروسكوب الطازج ، والإضافات ، وحتى صلصة تزاتزيكي ، يا إلهي! تنتقل هذه الوصفة من الثلاجة إلى الطبق في أقل من ساعة مع 15 دقيقة فقط من وقت التحضير!
عند صنع صلصة تزاتزيكي ، تأكد من تناول الزبادي اليوناني العادي. هذا الزبادي غني بالبروتين بشكل طبيعي ، مما يضيف فائدة غذائية أخرى لهذا الطبق الرائع! يمكنك أيضًا اختيار خبز القمح الكامل لإضافة بعض الألياف الإضافية أيضًا!
4. غلي الجمبري
هذه الوصفة مثالية لليالي الصيفية على الشاطئ ، وهي وصفة كلاسيكية لغلي الروبيان لا يجب أن تقضيها طوال اليوم في تحضيرها! هذه الوصفة هي طعام أصبع ممتع إلى أقصى الحدود! إنه لذيذ ومرضي ومذاق أفضل عند تقديمه على طاولة النزهة.
لنقل هذه الوصفة إلى المستوى التالي ، اضبط نسب الخضار إلى البروتين. عن طريق زيادة الذرة وتقليل كمية نقانق الأندويل ، يمكنك تقليل إجمالي الصوديوم والسعرات الحرارية مع زيادة الألياف والفيتامينات!
5. الكينوا المكسيكية
الوجبة المثالية في وعاء واحد مع الألياف والبروتين والكثير من النكهات! هذا حلم نباتي ومحبي اللحوم!
الكينوا هي البديل المثالي للأرز الأبيض في هذه الوصفة الكلاسيكية بينما تكمل الفول لصنع طبق مليء بالبروتين. بالإضافة إلى أن إضافة كل تلك الخضروات تخلق وجبة غنية بالنكهة. ضعي فوق هذا الكينوا المكسيكي مع الأفوكادو الطازج لتقريبه تمامًا.
6. لو مين
سوف يدوس Lo Mein هذا أي شغف دهني للوجبات السريعة لديك دون الشعور بالذنب المعتاد! ليس في كثير من الأحيان ، يمكنك استبدال وعاء خاطئ من الطعام بشيء لذيذ للغاية ويسهل صنعه في المنزل!
اجعل Lo Mein في أقل من 15 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذا أسرع مما يتطلبه وصول عامل التوصيل عند الباب!
7. دجاجة مشواة كاملة
دعاية
يعلم الجميع أن سر الطهي الجماعي هو طهي دجاجة كاملة لاستخدامها بطرق مختلفة على مدار الأسبوع!
هذه الوصفة تصنع الدجاج المشوي الأكثر رطوبة والذي يمكن استخدامه كما هو للتاكو والحساء والسندويشات طوال الأسبوع!
نصيحة: احتفظ بالعظام والفضلات لعمل مرق دجاج رائع في متناول اليد! طهي المرق لفترة أطول وعلى درجة حرارة منخفضة سيخلق مرقًا لذيذًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والبروتينات.
8. شوربة الدجاج والعدس
هذا هو الحساء الأكثر راحة في جميع أنحاء! غني بالبروتينات والألياف وفيتامين ب ، هذا الحساء سيلبي كل رغباتك!
كما أنه لا يمكن أن يكون أسهل بالنسبة لوجبة سريعة خلال أيام الأسبوع ، فكل ما عليك فعله هو الفرم وترك قدر الضغط يقوم بالعمل!
في 30 دقيقة فقط ، سيكون لديك حساء دافئ يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به!
9. أطباق كينوا بوريتو نباتية
هل هناك من لا يستمتع بوعاء البوريتو الجيد؟ وعاء الخضروات هذا هو الوجبة المثالية ذات وعاء واحد والتي يمكن تخصيصها بسهولة!
من النباتيين إلى محبي اللحوم ، سيستمتع الجميع بهذا الوعاء السهل الغني بالألياف. أضف أي نوع من الإضافات التي تفضلها لإنشاء وعاء بوريتو جيد مثل مطعم!
10. الأرز والفاصوليا
يعد طبق الأرز والفاصوليا الكلاسيكي عنصرًا أساسيًا لأسباب عديدة. إنه مليء بالبروتينات الكاملة ، والملمس الرائع ، والتوابل المتوازنة. الآن ، يمكنك صنع هذه الوجبة المتوازنة الحشوة في أقل من ساعة! لا مزيد من النقع المسبق لتلك الحبوب!
هذه الوجبة المتوازنة والمتبلة بشكل مثالي ستجعل الجميع يقاتلون من أجل وعاء آخر!دعاية
11. سلطة الكينوا الصيفية
صُنعت التوت الطازج في الموسم لهذه السلطة السريعة!
خذ هذه السلطة الكثيفة المغذيات إلى حفلة أو قدمها كعشاء صيفي خفيف ليطلب الجميع الوصفة!
تشكل الكينوا والفواكه والخضروات والمكسرات طبقًا متوازنًا تمامًا مع جميع مجموعات الطعام. يمكنك وضع صدر دجاج مطبوخ فوق هذه السلطة أو تركها كما هي لتلبية احتياجات الجميع!
12. شوربة مينستروني
حساء مينستروني سريع ومليء بالخضروات مما يجعله مثالياً لأي عشاء ليلي! إنه غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة وفيتامين أ مما يجعله العشاء المثالي لجميع أفراد الأسرة!
نصيحة: استخدم نودلز الحبوب الكاملة لزيادة الألياف وفيتامينات ب لهذا الطبق اللذيذ!
13. دجاج بالليمون والثوم
اصنع طبقًا جانبيًا من البروتين في نفس الوقت مع الدجاج اللذيذ الذي سيحبه جميع أفراد الأسرة! في أقل من ساعة ، يمكنك الحصول على طبق جميل ومتوازن من الخضار والبروتين.
سوف يمنحك دجاج الليمون والثوم اللذيذ البروتين والإثارة لتوابل أي طبق!
14. فاهيتا الدجاج
يتم استخدام أطباق سريعة وسهلة وقليلة جدًا من الأطباق المتسخة لصنع هذه الفاهيتا التي تنافس حتى مطعمك المكسيكي المفضل!دعاية
لا تتردد في تناولها مع كل ما تريد ولكن تأكد من تضمين الأفوكادو الطازج لزيادة الفيتامينات والمعادن.
نصيحة: إذا كنت تستمتع بالقشدة الحامضة على الفاهيتا ، فاختر الزبادي اليوناني العادي الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليل السعرات الحرارية ولذيذ!
15. كاري الدجاج بجوز الهند
وعاء كبير من دجاج جوز الهند بالكاري فوق الأرز هو ما تصنعه الأحلام! هذا الطبق اللذيذ اللذيذ مليء بالخضروات والبروتينات الخالية من الدهون دون جفاف!
ما يمكن أن يستغرق عادة بضع ساعات ، اصنع هذا الطبق الملون في 30 دقيقة فقط باستخدام قدر الضغط!
16. دجاج كاجو
يمكن أن يكون هذا الطبق الكلاسيكي على طبقك في غضون 20 دقيقة فقط ولكن يمكنك التظاهر بأنك استغرقت ساعات لإنشائه عندما يطلب الجميع الوصفة! يمكنك مضاعفة الفلفل الأخضر لزيادة الخضار دون التضحية بأي نكهة. قدمي هذا الأرز الكلاسيكي فوق الأرز البني للحصول على مزيد من الألياف والمعادن.
17. رغيف اللحم
لقد كان رغيف اللحم عنصرًا أساسيًا في القائمة منذ تقطيع الخبز إلى شرائح ، لكن لم يستغرق الأمر سوى 20 دقيقة فقط لتحضيره! تتضمن هذه الوصفة رغيف اللحم والجوانب لخلق حلم من وعاء واحد. مثالي للخدمة بعد أيام الأسبوع الطويلة ، هذا الطبق هو عنصر أساسي مريح.
ولا تنخدع بوقت الطهي القصير ، رغيف اللحم هذا هو أفضل ما في العالمين - إنه كثير العصير وسريع التحضير!
على الرغم من جذوره الواضحة في مفهوم الكروكبوت ، يمكن أن تكون وجبات قدر ضغط الطاقة أكثر صحة. بدون الحاجة إلى الصلصات الدهنية لإضفاء النكهة ومنع الجفاف ، يستخدم قدر الضغط الكهربائي الحرارة الناتجة عن الماء لطهي الطعام. هذا يؤدي إلى مزيد من النكهة دون جفاف ووجبات أقل دهونًا بشكل عام.
قدر الضغط الكهربائي هو الحل لأي شخص يسعى للحصول على وجبات صحية ومتوازنة مع جدول ليلي مجنون.دعاية
حقا يمكن أن تفعل كل شيء. لن تصاب بخيبة أمل وستشعر بالراحة بعد الاستمتاع بوجبات صحية ومتوازنة بينما تتنقل بسهولة بين جميع الأنشطة التي تستمتع بها!
رصيد الصورة المميز: Unsplash عبر unsplash.com
