25 فكرة غداء لذيذة وصحية للأطفال للمنزل أو المدرسة
إذا كان أطفالك يأكلون من الصعب إرضاءهم ، فأنت تعلم أن كل وجبة يمكن أن تكون معركة. تحتاج أجسامهم التي تنمو في مرحلة النمو إلى الفيتامينات والعناصر الغذائية ، ومع ذلك فإن كل ما يتوقون إليه هو الأطعمة غير الصحية التي لا تحتوي على محتوى غذائي. ما تحتاجه هو أفكار وجبات إبداعية يمكنهم تناولها لتناول طعام الغداء في المنزل أو في المدرسة ، وهي مصممة لتناسب أذواقهم.
تحتوي الوصفات المدرجة هنا على الكثير من الخضروات ، ومكونات قليلة أو معدومة ، والأهم من ذلك ، النكهات التي سيحبها حتى الأطفال الأكثر إرضاءً! يتم سرد مكونات كل وجبة أدناه. اضغط على اسم الطبق لرؤية الوصفة كاملة!
جدول المحتويات
الأطعمة الإصبع
1. كعك السمك على الطريقة الآسيوية مع صلصة الفلفل الحار الحلو
هل لديك أكلة طعام صعبة ترفض أكل السمك؟ هذه طريقة رائعة لجعل بروتين أوميغا 3 الغني بالأحماض الدهنية جذابًا وممتعًا للأكل. وهي أفضل بكثير بالنسبة لك من أعواد السمك المجمدة.
فقط لكي تعرف ، كعكات السمك هذه تتجمد بشكل مثير للدهشة! لتوفير الوقت ، قم بعمل دفعة كبيرة وقم بتجميدها كلما احتجت إلى وجبة سريعة أو وجبة خفيفة.
2. دجاج كوسة بوبرز
لا يحب بعض الأطفال قوام الكوسة ، لكن في هذه الوصفة يضيفون الرطوبة ولا يمكن اكتشاف الكوسة. تأكد من عصر الماء الزائد في الكوسة حتى تظل الكوسا متماسكة ولا تتفتت. يمكن أن تكون مقلية أو مخبوزة! زوج بوبرس بشكل مثالي مع صلصة الأفوكادو الحمضية .
3. أصابع الدجاج المقرمشة المخبوزة مع التفاح فرايز
إذا طلب طفلك أصابع الدجاج ، فلا داعي لقول لا. هذا الإصدار مصنوع من لحم الدجاج الأبيض والمخبوز. إن استبدال البطاطس المقلية مع بطاطس التفاح يجعل هذا غداء شهيًا ستوافق عليه أنت وأطفالك. يمكن استخدام صدر الديك الرومي بدلاً من الدجاج.
4.ناجتس البروكلي والجبن (نباتي)
يشتهر البروكلي بكونه من الصعب بيعه. من يدري لماذا لا يحب الأطفال أكل هذه الأشجار المصغرة؟ ولكن عند مزجها مع الجبن وتشكيلها في شكل ممتع لسهولة الغمس ، يمكن للأطفال تجربة هذه القطع الصغيرة المليئة بالبروكلي مرة أخرى. ومن الإيجابيات الأخرى أنها مخبوزة وليست مقلية.
بار السلطة
5. سلطة دجاج تاكو
يحب الأطفال سندويشات التاكو ، فلماذا لا تجعلهم سلطة تاكو صحية؟ هذا واحد مليء بالخضار الورقية والطماطم والذرة والأفوكادو والدجاج المشوي. إن إضافة رقائق البطاطس المكسرة في الأعلى تمنحها القدر المثالي من الملمس والجاذبية التي يستمتع بها أطفالك الصغار دون شكوى واحدة.دعاية
6. سلطة دجاج بالعنب
سلطة دجاج ملونة مع مكسرات محمصة مقرمشة ، كرز مجفف ، عنب وكرفس ، يمكن تقديمها بمفردها ، في شطيرة ، أو على سرير من الخس. يمكن استخدام التفاح بدلاً من الكرز أو بالإضافة إلى ذلك. يمكن أيضًا استخدام الزبادي اليوناني بدلاً من المايونيز لزيادة عامل الصحة بشكل أكبر!
7. سلطة الفلفل المحشي بصلصة الأفوكادو الكريمية (نباتي)
كما تعلم الكثير من أمهاتك ، فإن جزءًا كبيرًا من جاذبية الوجبة هو العرض التقديمي. تعتبر أطباق الفلفل هذه فكرة ذكية لتناول غداء مناسب للأطفال. السلطة والوعاء مصنوعان من عدد كبير من الخضار الملونة والمغذية. كم مرة تطلب من أطفالك أن يأكلوا وعاءهم؟ يمكنك إضافة بروتين إلى السلطة إذا كنت تفضل ذلك ، مثل الدجاج المشوي.
حساء اليوم
8. الفلفل الحار النباتي
تحتوي وصفة الفلفل الحار النباتي بشكل أساسي على الخضار والفاصوليا ، مما يجعلها صحية للغاية ومشبعة. لا يجب أن يستغرق صنع فلفل حار لذيذ وغني المذاق طوال اليوم. عن طريق مزج جزء صغير وإضافته مرة أخرى ، سيكون الفلفل الحار سميكًا ومرضيًا ، ولن يتمكن أحد من تذوق الفرق! اصنع دفعة كبيرة لأن بقايا الطعام تبقى جيدة جدًا.
9. شوربة فطيرة الدجاج
احصل على جميع نكهات فطيرة وعاء الدجاج في نصف الوقت مع وصفة حساء فطيرة الدجاج. يعد هذا طعامًا مريحًا ، ولكنه يحتوي أيضًا على الكثير من المكونات الغذائية الكثيفة ، مثل الجزر والكرفس والبازلاء والذرة والفاصوليا الخضراء. يتم طهي القشرة والحشو بشكل منفصل ، وهو ما يوفر الكثير من الوقت للأمهات المشغولات.
10. طباخ بطيء تاكو شوربة
تدور آخر حول تاكو المحبوب ، وهو المفضل لدى الأطفال الصغار. هذه الوصفة مناسبة للطهي البطيء ، لذا يمكنك تحضير جميع المكونات في الصباح ، ورميها في الطباخ البطيء والعودة إلى المنزل برائحة حساء التاكو العطري. قدميها مع رقائق التورتيلا أو البطاطس المخبوزة.
أودلز نودلز
11. الباذنجان المخبوز مع البارميزان بيني
دعاية
استبدل دجاج بارميزان النموذجي بالأطعمة الصحية ولكن تمامًا مثل الباذنجان اللذيذ ، المقلي بدلاً من المقلي. لكن ليس عليك التضحية بالأزمة من الخبز عن طريق إضافة البانكو في الأعلى. يمكنك أيضًا استخدام معكرونة القمح الكامل لخفض السعرات الحرارية وإضافة الألياف والمعادن والبروتين.
12. الدجاج المشوي والطماطم بيستو سباغيتي فلورنتين
تحتوي هذه الوصفة على طماطم العنب المشوية وأوراق السبانخ الصغيرة وصدر الدجاج المشوي للحصول على معكرونة خفيفة وسهلة وقت الغداء. يمكنك صنع بيستو منزلي الصنع إذا كان لديك مكونات في متناول اليد. يعمل أيضًا في المتجر الذي تم شراؤه أيضًا.
13. سلطة المعكرونة التايلاندية (نباتية)
سيضمن ملء وجباتك بالنباتات ذات الألوان المختلفة حصولك على جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها. هذه الوصفة وحدها تغطي أربعة ألوان! يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة (قمح ، أرز ، سوبا ، إلخ) لصنع هذا الطبق ، وتخصيص الخضار حسب رغبتك.
14. Southwest Pasta Salad (نباتي)
سلطة المعكرونة هذه مليئة بالنكهة - مع الكثير من البهارات وعصير الليمون والفلفل الحار. لا تقلق بشأن صنع الكثير لأن بقايا الطعام ستكون أكثر مذاقًا بعد نقعها في جميع التوابل طوال الليل. وليس هناك حاجة للتدفئة! استخدم معكرونة العدس والكينوا لجعل هذا الطبق خاليًا من الغلوتين.
15.باستا الأفوكادو والحمص (نباتي)
هذه الوصفة هي الوصفة التي ابتكرتها عندما لم يكن لدي أدنى فكرة عما يجب أن أفعله بالخضروات والأفوكادو الناضج وبقايا الحمص التي كان عليّ أن أستخدمها في ثلاجتي. تعمل قوام ونكهات كل مكون بطريقة ما بطريقة سحرية معًا. الدسم من الأفوكادو والحمص يربطها جميعًا معًا. حقق هذا الاكتشاف العرضي نجاحًا كبيرًا مع زوجي وابني!
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
معكرونة نباتية كريمية مدتها 30 دقيقة محملة بالخضار ومغمورة بصلصة كريمية مصنوعة من الأفوكادو الناضج والحمص.دعاية
6 خدمات
مكونات
- 1 رطل من باستا روتيني (استبدلها حسب الحاجة)
- 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 16 أونصة بيضاء أو فطر بيلا ، مقطع إلى شرائح
- 1 حزمة هليون مفرومة
- 8 أونصات سكر بازلاء
- 1 كوب سبانخ مجمدة أو طازجة ، مفرومة
- 1 خيار كبير مفروم
- 3 أوقية طماطم مجففة ، جوليينيد
- 2-3 أفوكادو ناضج ، قطع
- 10 أونصة حمص ، أي نكهة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- الملح والفلفل حسب الرغبة
تعليمات
- تُطهى النودلز وفقًا لتعليمات العبوة ، وتُصفّى ، وتترك جانبًا.
- نقطع الخضار ونتركها جانباً.
- يُضاف زيت الزيتون إلى قدر كبيرة. يقلى الثوم المفروم حتى تصبح رائحته. أضف الفطر والهليون والخيار والسبانخ والطماطم المجففة بالشمس. يقلى حتى تصبح طرية.
- أضيفي المعكرونة والأفوكادو والحمص إلى المقلاة واخلطيهم برفق.
- أضف مسحوق الثوم والملح والفلفل.
- قدميها دافئة. احفظي بقايا الطعام في الثلاجة لبضعة أيام.
يتطلب بعض التركيب
16. بيتزا الخبز الفرنسي
هذه واحدة من أكثر الوصفات تنوعًا التي صادفتها على الإطلاق. لا يمكنك فقط تخصيص الطبقة العلوية للبيتزا بالكامل ، بل لا تحتاج حتى إلى استخدام الخبز الفرنسي. رولات ديلي أو إيطالي أو هوجي رول تعمل أيضًا! إمكانيات الطبقة التي يمكنك إضافتها لا حصر لها. اطلب من أطفالك تخصيص البيتزا الفردية الخاصة بهم مع الطبقة المفضلة لديهم للتأكد من أنهم سيصنعون وجبة يحبونها.
17. بيتزا قوس قزح
انظر إلى الألوان على هذه البيتزا! هذه البيتزا ليست جذابة بصريًا فحسب ، بل إنها صحية للغاية ولذيذة أيضًا. يضيف مزيج الفليفلة الحلوة والبروكلي والملفوف الأحمر والبنجر مجموعة متنوعة من القوام والنكهات التكميلية إلى وصفة البيتزا المبتكرة هذه.
18. لفائف الخس الآسيوية
لفائف الخس بالدجاج هي تجربة ممتعة للجمهور في P.F. Chang's ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من صنع نسخة جيدة إن لم تكن أفضل في المنزل. تتطلب لفائف الخس هذه 15 دقيقة فقط ، فهي لذيذة وممتعة للأكل. سيحب أطفالك تجميع لفائف الخس الخاصة بهم وتناول هذا الغداء الصحي.
19. تاكو السمك
هناك طريقة أخرى لجعل الأطفال يأكلون السمك وهي تقديمهم في سندويشات التاكو! هذه القطع من السمك الرقيقة مغطاة بسلطة مقرمشة مملوءة بالخضار. يمكن أن يكون السمك مقليًا أو مشويًا ويقدم في دقيق أو تورتيلا ذرة. سيطلب أطفالك هذا الطبق مرارًا وتكرارًا.
20. تنورة فاهيتا ستيك
هذه الوصفة اللطيفة للتورتيلا التي تتضمن شريحة لحم التنورة والبصل والفلفل ، قررت أن تسلك طريق الفاهيتا. يمكن دمج كل هذه المكونات على ورقة خبز واحدة. وهذا يعني عددًا أقل من الأطباق وتنظيفًا أسهل! يمكنك تقديمه مع الطبقة المفضلة لديك مثل الأفوكادو والقشدة الحامضة والصلصة والجبن المبشور.دعاية
لا حاجة لأواني
21. لفائف سلطة الأفوكادو بالبيض
البيض عنصر رائع يجب تضمينه في وجبة غداء غنية بالعناصر الغذائية للأطفال في مرحلة النمو. تعتبر سلطة البيض من أفضل الطرق لتقديمها ، لكن الكميات الكبيرة من المايونيز تقدم الكثير من الدهون المشبعة غير الضرورية. تقطع هذه الوصفة الكثير من المايونيز وتستخدم المايونيز الطبيعي - الأفوكادو للحصول على قوام كريمي.
22. لفائف التونة والأفوكادو الحارة
تعتبر التونة المعلبة مكونًا مناسبًا وهي أيضًا مصدر كبير للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية والحديد والبوتاسيوم. تحتوي هذه اللفافة على الكثير من الخضار الدسمة وتستخدم الأفوكادو وخردل ديجون لإضفاء نكهة على التونة. يستخدم سريراتشا لإضافة التوابل إذا كان أطفالك يستطيعون تناول الطعام الحار! يمكن تغليف هذه الأغلفة بسهولة في صندوق غداء لأخذها إلى المدرسة.
23. لفائف الدجاج والأفوكادو
تستغرق عمليات التجميع السهلة هذه 10 دقائق فقط! وهي مليئة بالخضار الرائعة مثل الأفوكادو والطماطم والبصل. يمكنك تعبئتها بمزيد من الخضار مثل السبانخ أو الخيار أو أي شيء قد يكون لديك في الثلاجة.
24- فاصوليا بيضاء (نباتي).
هل لديك أطفال يحبون أكل البرغر؟ سيكون هذا البرغر النباتي 100٪ مع لحم الخنزير المقدد النباتي والجبن لذيذًا جدًا لدرجة أنهم لن يدركوا حتى أنهم لا يأكلون اللحوم. تحتوي الفاصوليا على الكثير من الفيتامينات والألياف وهي مصدر كبير للبروتين. يمكنك خبز أو شواء فطائر البرجر اللذيذة.
25. تركيا السبانخ سلايدر
تتمثل إحدى مشكلات برجر الديك الرومي في أنها يمكن أن تكون عديمة النكهة وغير شهية عند تحضيرها بشكل غير صحيح. تحتوي هذه الوصفة على مكونات تحتوي على كمية كبيرة من الثوم والكمون. هناك أيضًا أوراق السبانخ ممزوجة مباشرة في الفطيرة ، لكن أطفالك سيكونون مشغولين جدًا في تناول الطعام حتى لا يلاحظوا ذلك!
لا يجب أن يكون إعداد وجبات غداء صحية للمنزل أو المدرسة مهمة شاقة. مسلحًا بهذه الوصفات ، لديك كل الأدوات التي تحتاجها للعثور على الوجبات التي سيستمتع بها الأشخاص الأكثر إرضاءً.دعاية
من خلال دمج مكونات غذائية ولكن أقل جاذبية في الأشكال التي يتعرف عليها أطفالك ويحبونها ، يمكنك تعريفهم بنكهات جديدة ونأمل أن تفتح عقولهم لتجربة أشياء جديدة.
رصيد الصورة المميز: Pixabay عبر pixabay.com
