مرق العظام يبدو بالتأكيد مثل هذا الحساء الفظيع الذي أجبرتك والدتك على تناوله مع الخضار المسلوقة عندما كنت صغيرًا. ولكن ، عندما تتعلم المزيد عن فوائدها الصحية العديدة ، ستسرع في تضمين مرق العظام في نظامك الغذائي.

هناك بالفعل أسطورة حضرية مكسيكية حول سيدة اعتادت إساءة معاملة أطفال زوجها وإطعامهم مرق العظام وحفظ اللحوم والعظام والخضروات الصحية لأطفالها البيولوجيين ، حيث اعتقدت أنها كانت توفر لهم أفضل الأطعمة وأكثرها صحة. . لكن الشيء المضحك بالطبع هو أن أطفال الزوجين كانوا دائمًا يتمتعون بصحة جيدة وحيوية ومليئة بالحياة ، حتى مع بقاء أطفالها الحقيقيين نحيفين وخاملين وغير صحيين يستمر هذا في إظهار مدى أهمية مرق العظام لنظام غذائي متوازن.

من الحد من آلام المفاصل إلى تحسين الهضم وحتى علاج الالتهابات ، فإن مرق العظام له فوائد صحية عديدة. هنا بعض منهمدعاية

الفوائد الصحية لمرق العظام

1. يحارب الالتهابات: هذا هو الحل النهائي لنزلات البرد الشائعة المزعجة. حسب هذا دراسة يمكن أن يخفف حساء الدجاج بالفعل العدوى ويحارب فيروسات الأنفلونزا.

2. يقلل من الالتهابات وآلام المفاصل: هل تشكو من التهاب المفاصل؟ من المؤكد أن تناول حساء يوميًا سيبقي الألم بعيدًا. يحفز الجلوكوزامين الموجود في مرق العظام نمو الكولاجين الجديد مما يقلل الألم ويساعد على إصلاح المفاصل التالفة. أيضا ، وفقا لهذا دراسة يساعد الأرجينين في علاج الالتهاب.

3. يساعد في تكوين ونمو وإصلاح العظام: حيث أن مرق العظام غني بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور - وكلها ضرورية في الأداء الصحي لعظامنا.دعاية

4. يحسن الهضم: الجيلاتين في المرق بمثابة غرواني ماء يساعد العصارات الهضمية. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في حماية الخط المخاطي في الجهاز الهضمي.

5. له تأثير مهدئ على الجسم: يحتوي مرق العظام على حمض الجلايسين الأميني الذي له تأثير مهدئ للجسم ، ويعزز النوم بشكل أفضل وراحة البال.

6. إنه صحي أكثر من المكملات: يحتوي المرق المصنوع منزليًا على عناصر غذائية أكثر من تلك الموجودة في الحبوب الخاصة ويساعد الطهي البطيء على الحفاظ عليها بشكل أكبر.دعاية

7. إنه مفتاحك لبشرة وأظافر وشعر رائع: يعزز الكولاجين والجيلاتين نمو الشعر وتقوية الأظافر وصحة البشرة.

وصفة مرق الدجاج سهلة وسريعة

إنه سهل للغاية: لست بحاجة إلى امتلاك مهارات طهي مذهلة للحصول على هذا بشكل صحيح. ما عليك سوى اتباع الخطوات وستحصل على وجبة لذيذة وصحية جاهزة في أي وقت من الأوقات. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنه من السهل جدًا القيام بذلك ، يمكنك حتى تعليم أطفالك القيام بذلك.

سيوفر لك الكثير من المال: مرق محلي الصنع أرخص بكثير من الحساء المباع في المتاجر. بالإضافة إلى أنه أكثر صحة لأنه خالٍ تمامًا من المواد الحافظة.دعاية

مكونات:

• 1 دجاجة كاملة النطاق أو 2 إلى 3 أرطال من أجزاء الدجاج العظمية ، مثل العنق والظهر وعظام الصدر والأجنحة
• حوصلات من دجاجة واحدة (اختياري)
• 2-4 قدم دجاج (اختياري)
• 4 ليترات ماء بارد مفلتر
• 2 ملاعق كبيرة خل
• 1 بصلة كبيرة مفرومة خشن
• 2 حبات جزر مقشرة ومفرومة بشكل خشن
• 3 أعواد كرفس مفرومة بشكل خشن
• 1 حزمة بقدونس

الاتجاهات: أضف جميع المكونات (باستثناء البقدونس) في إناء مملوء بالماء النقي والمصفى. بمجرد أن تبدأ في الغليان ، قم بإزالة الحثارة التي ترتفع إلى الأعلى. ثم اطهيه على نار خفيفة واتركيه ينضج لمدة 24 ساعة. يضاف البقدونس قبل 10 دقائق من الانتهاء من المرقة. بمجرد أن تصبح جاهزة ، أزل العظام وصفيها في وعاءك المفضل. تذكر أن تضيف الخل لأن ذلك يرشح العناصر الغذائية من العظام إلى ماء الحساء.

مرق العظام هو العنصر الأساسي لبدء نظامك الغذائي من أجل حياة أفضل وأكثر صحة. كما يقول المثل القديم في أمريكا الجنوبية ، 'المرق الجيد سوف يحيي الموتى'.دعاية

مصدر الوصفة

رصيد الصورة المميز: فيكتور هاناسك عبر picjumbo.com