عندما يتعلق الأمر بالصحة والعافية ، فأنت على دراية بالكلمات الطنانة المعتادة. يتم طرح الأطعمة الفائقة والقوة حول الكثير. وبالمثل ، ربما تعيد الكلمات إلى الأذهان صور اللفت المورق والعنب البري اللامع. إذا سبق لك زيارة مطعم للأطعمة الصحية ، فربما تفكر أيضًا في توت Acai.

التوت الطويل والأرجواني المحمر الذي يشبه التوت البري غني بمضادات الأكسدة. في الواقع ، تستخدمه العديد من ماركات الماكياج ومستحضرات التجميل كعنصر في العناية بالبشرة! في حين أن هناك جدلًا حول ما إذا كان Acai يشجع على إنقاص الوزن أم لا ، فلا شك أن التوت جزء من نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في تقليل الجنيهات.

ما هو الاساي؟

يأتي توت أكي من شجرة نخيل أكي ، موطنها أمريكا الوسطى والجنوبية. اللب أغنى بمضادات الأكسدة من التوت البري والتوت والعليق والفراولة وحتى العنب البري^[1].

وفقًا للبحث ، أصبح Acai حقًا مشهورًا في حوالي عام 2009. سجل أحد مواقع الويب هذا الاكتشاف المذهل: وفقًا لـ Spins ، وهي شركة أبحاث واستشارات سوقية لصناعة المنتجات الطبيعية ، أنفق الأمريكيون أكثر من 108 مليون دولار على منتجات Acai في 52 أسبوعًا المنتهية في فبراير. 21 ، ارتفاعًا من ما يزيد قليلاً عن 62 مليون دولار في العام السابق.^[اثنين].دعاية

كما قد تتوقع ، فإن توت Acai هش جدًا ، لذلك من الصعب العثور عليها كاملة في أي مكان باستثناء أمريكا الوسطى والجنوبية. هذا يعني أن معظم الخبراء سيضطرون إلى شراء لب الآساي المجفف أو المجمد لإضافته إلى العصائر.

بينما يحب الكثير من الناس إضافة البودرة أو التوت المجمد إلى العصائر ، يمكن أيضًا إضافة هذه الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة إلى مستحضرات العناية بالبشرة.

التوت الخام

الملف الغذائي

في حين أن بعض الفواكه يمكن أن تحتوي في كثير من الأحيان على نسبة عالية من السكر الطبيعي ، إلا أن ثمار أكي تظل منخفضة نسبيًا. فيما يلي تحليل للملف الغذائي لمقدار 100 جرام من الطعام^[3]:

• السعرات الحرارية: 70
• السعرات الحرارية من الكربوهيدرات: 16
• السعرات الحرارية من الدهون: 50
• السعرات الحرارية من البروتين: 4
• فيتامين أ: 750 وحدة دولية
• الكالسيوم: 20 ملغ
• صوديوم: 10 ملغ
• الألياف الغذائية: 2 جم
• السكريات: 2 جم

الفوائد الصحية

توت أكي ، مثل جميع الفواكه ، لها بعض الفوائد الصحية المثيرة جدًا. فيما يلي بعض أهمها^[4].دعاية

يساعد Acai على منع السرطان

من اللافت للنظر أن مضادات الأكسدة الموجودة في توت أكي قد ثبت أنها تقتل الخلايا السرطانية ، وخاصة سرطان الدم. أثبتت أبحاث أخرى أن Acai بدأ في تدمير الخلايا السرطانية في أقل من 24 ساعة من الابتلاع. في إحدى الدراسات الحالية ، نجح التوت في قتل 86 في المائة من خلايا سرطان الرئة^[5]

يساعد Acai في إنقاص الوزن عن طريق تقليل الشهية

تشير بعض الأبحاث إلى أن لب التوت فعال لفقدان الوزن بالنسبة لمعظم الناس. في الواقع ، لقد ثبت أنه يقلل من التأثير السلبي للأنظمة الغذائية الغنية بالدهون. إذا كنت قد اطلعت من قبل على متجر الأطعمة الصحية المحلي ، فربما تكون قد لاحظت وجود مكملات تحتوي على محتويات أكي. هذا يرجع إلى التقارير التي توضح الفوائد الصحية للغذاء. وجدت إحدى هذه الدراسات أن 30 يومًا من استخدام مكملات الآساي أو تناول التوت بمفرده سمح بمستويات أقل من الأنسولين والجلوكوز أثناء الصيام.

Acai مفيد في علاج اضطرابات الجلد المختلفة

من المعروف منذ فترة طويلة أن مضادات الأكسدة تساعد في تعزيز صحة الجلد ، وتوت Acai ليس استثناءً. يمكنهم منع الشيخوخة المبكرة وحتى المساعدة في تجديد خلايا الجلد. يُعتقد أن أسلافنا قد استخدموا Acai وغيرها من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة داخليًا وخارجيًا لمنع تكسير خلايا الجلد وتجنب البقع الداكنة والتجاعيد والخطوط الدقيقة^[6].

يقلل Acai من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والسكتة الدماغية

توت أكي غني بما يسمى الأنثوسيانين. يوجد هذا المضاد للأكسدة أيضًا في النبيذ الأحمر ولديه القدرة على خفض مستويات الكوليسترول في مجرى الدم! يمكن لمضادات الأكسدة القوية هذه أن تمنع تجلط الدم وتعزز تدفق الأكسجين إلى دمك مع تقليل المخاطر الإجمالية للسكتة الدماغية والنوبات القلبية.^[7].دعاية

يعزز Acai الوظيفة العقلية والحدة

لسوء الحظ ، لا يمكننا دائمًا منع أشياء معينة في أجسادنا من الانحدار مع تقدمنا ​​في العمر. تتراكم الخلايا التالفة في أدمغتنا ويمكن أن تسبب مرض الزهايمر وغيره من مشاكل الذاكرة والعقلية. البوليفينول هو ما يعطي التوت لونه الأحمر / الأزرق. ينشطون البروتينات التي يمكنها تفكيك الخلايا التالفة^[8].

يساعد Acai في الهضم الصحي

توت أكي يزيل السموم من الجهاز الهضمي ويساعد في الهضم الصحي. يعتبر التوت أيضًا مصدرًا رائعًا للألياف الغذائية. تحتوي العديد من أنواع التوت على نسبة عالية من الألياف ، ولكن الأكاي هو أحد أفضل أنواع التوت^[9].

كيفية تحضير Acai ودمجه في نظامك الغذائي

بينما يمكن تناول توت Acai بمفرده ، يتم إضافته عادةً إلى العصائر أو أوعية العصائر أو تناولها في شكل مكمل. إذا كنت تحب وجبات الإفطار الأكثر حلاوة ، فيمكن إضافة اللب فوق الفطائر. عند الخبز ، يمكن إضافتها بسهولة إلى الوصفة بدلاً من الفواكه الأخرى. يعتبر عصير Acai أيضًا بديلاً مثاليًا للعصائر أو النبيذ في الإيصالات وهو إضافة رائعة للمخللات والصلصات وتوابل السلطة^[10].

وصفة أكي السلطانية

في حين أن هناك الكثير من إيصالات وعاء عصير أكي هناك ، فإن هذا من باكريتا هو أحد مفضلاتنا.دعاية

صحن إفطار أكي

مكونات:

• 2 حبات الموز المجمدة
• 1 كيس من مزيج أكي غير المحلى
• 1 كوب من توت العليق المجمد
• 1 / 4-1 / 2 كوب حليب من اختيارك

الأغطية

• توت العليق الطازج أو المجمد
• شوكولاتة داكنة مفرومة
• الشوكولاتة بالبندق انتشار
• جوز الهند المبشور

الاتجاهات

1. في خلاط عالي القوة ، اخلطي الموز وعبوة التوت والتوت وربع كوب حليب. اخلط حتى تصبح ناعمة تمامًا ، مع إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب إضافي من الحليب إذا لزم الأمر للخلط على نحو سلس.
2. تصب في وعاء وتوضع فوقها توت العليق والشوكولاتة الداكنة وجوز الهند ورذاذ الشوكولاتة بالبندق. استمتع على الفور^{[أحد عشر]}.

تأكد من مشاركة هذا المنشور مع طريقتك المفضلة للاستمتاع بـ Acai. الآن ، حان الوقت للذهاب إلى المتجر وتحميل فوائد مضادات الأكسدة!دعاية

المرجعي