قضيت أنا وصديقته الشهرين الماضيين في التعرف على مشروب صيفي منعش: الجن والمنشط. بعد نصف دزينة من المقابض ، بدأنا مناقشة حول الماء المقوي. اعتقدت أنه لا يختلف عن الماء الفوار ، لكن اتضح أن هذا الخلاط لديه الكثير من أجله. إذا كنت ترغب في الانضمام إلينا في المشاركة في كوكتيل G و T الشهير ، فإليك بعض الحقائق التي يجب معرفتها حول المياه المنشطة.

دعاية

# 1 كان الماء المنعش في الأصل وقائيًا

مياه مقوية يتم تصنيعه عن طريق إذابة قلويد بلوري أبيض طبيعي يسمى الكينين ، والذي تم استخدامه لعدة قرون (ومؤخراً في الأربعينيات) للوقاية من الملاريا وعلاج الحمى والألم والالتهاب والذئبة والتهاب المفاصل. بسبب التكلفة المنخفضة ، لا يزال الكينين يستخدم كدواء اليوم في العديد من البلدان الفقيرة. إنه متوفر بوصفة طبية في الولايات المتحدة أيضًا. في ماء التونيك ، تكون جرعة الكينين ضئيلة ، وتستخدم فقط لتوفير نكهة التورتة المميزة. ومع ذلك ، لا تزال العديد من الخصائص العلاجية سليمة - فأنت تأخذ جزءًا بسيطًا من جرعة الأطفال بدلاً من ذلك.

# 2 الجن يجعل الماء المنعش مستساغًا

لقد اعتدنا على التفكير في الخلاط كشيء تضيفه إلى الكحول لجعله مذاقًا أفضل. تم اختراع G و T في الاتجاه المعاكس: قامت قوات شركة الهند الشرقية البريطانية في الهند بشرب الماء المنعش للوقاية من الملاريا ، لكن الطعم كان مرًا للغاية وغير سار. تمت إضافة الجن (جنبًا إلى جنب مع الجير والسكر) في الأصل إلى الماء المنشط من قبل الجيش من أجل جعل المنشط أكثر قبولا. في هذه الأيام ، يُضاف السكر بالفعل إلى ماء التونيك ، ويتم استبدال الليمون الحامض أحيانًا بالليمون (لمحلج Beefeater) أو شريحة الخيار (لمحلج هندريك).دعاية

# 3 يمكن أن يكون من الصعب العثور على الماء المنعش اليوم

ليس من السهل دائمًا العثور على الماء المنشط المتاح دون وصفة طبية في هذه الأيام - فالعديد من متاجر البقالة تحمله في قسم الخلاطات ، وبعضها يحمله أحيانًا في قسم المشروبات الغازية والمشروبات الغازية. غالبًا ما تحمل مخازن الخمور التي تحتوي على الجن ماء منشط أيضًا ، على الرغم من أن هذا ليس هو الحال دائمًا. في حين أن هناك مجموعة متنوعة من صانعات المياه المقوية ، فلن ترى الكثير من المنافسة في المتاجر.

دعاية

# 4 الماء المنعش سيء بالنسبة لك مثل الصودا

على الرغم من أنه يبدو أنه ماء فقط ، إلا أن علبة 12 أونصة من الماء المقوي تحتوي على 44 مجم من الصوديوم و 32 جرامًا من السكر. تحتوي العديد من المشروبات الغازية (البوب ​​، الكولا ، أيًا كان ما تسميه في رقبتك من الغابة) على حوالي 33 جرامًا من السكر في نفس العلبة سعة 12 أونصة. عدد السعرات الحرارية في الماء المقوي هو 124 مقابل 138 سعرة حرارية في متوسط ​​علبة الصودا. حتى مع ذلك ، يحتوي الجن والمنشط على سعرات حرارية وسكر أقل من كوبا ليبر (الروم وفحم الكوك) ، لأن الروم مشتق من السكر نفسه.

# 5 ماء تونيك فلورسنت

الكينين هو الفلوريسنت ، مما يعني أنه سيتوهج تحت ضوء الأشعة فوق البنفسجية (الأسود). العنصر النشط حساس جدًا للأشعة فوق البنفسجية لدرجة أنه سيتوهج حتى تحت أشعة الشمس المباشرة (على الرغم من صعوبة ملاحظة ذلك نظرًا لأن الشمس خارجة). كنت أنا وصديقته نحاول طوال الصيف ، لكن حتى الآن ، لم نتمكن من التوهج في الظلام بأنفسنا ، بغض النظر عن عدد G و T الذي شربناه. على الرغم من أننا لسنا مستسلمين ... تابع ...دعاية

# 6 حقائق غذائية عن الماء المنعش

النسبة المئوية للقيمة اليومية *

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. دعاية

المصدر الأصلي: وزارة الزراعة الأمريكية