هل سبق لك أن نظرت إلى معلمو الصحة وتساءلت كيف يمكنهم على الأرض تحمل كل هذا الطعام الصحي؟ أو ربما حاولت عدة مرات البدء في تناول الطعام الصحي فقط لتجد أن الميزانية الشهرية البالغة 600 دولار أمريكي مربكة؟

إذا كنت مثلي ، فأنت تعرف بالضبط ما أتحدث عنه! أنا أتفهم تمامًا الشعور الغارق بالنظر إلى الماضي في ميزانية البقالة ووجدت أنك تجاوزت ما كنت تريده. وإلى جانب ذلك ، قد يكون من الصعب تبرير شراء كيس صغير من رقائق الجزر بقيمة 5 دولارات بينما تجلس كومة من رقائق البطاطس في الجوار مباشرةً.

لقد مررت أنا وزوجي مؤخرًا بهذا الصراع. تزوجنا العام الماضي وسرعان ما وجدنا أنفسنا نحاول تحقيق التوازن بين 12 ساعة عمل وأيام عمل مع الحفاظ على علاقتنا قوية ومحاولة الحفاظ على أعمالنا الشخصية قائمة. منحت ، ميزانيتنا كانت الشيء الوحيد الذي تلقى نجاحًا! بعد أن بدأنا في تتبع إنفاقنا ، شعرنا بالصدمة عندما رأينا أننا ننفق أكثر من 1000 دولار شهريًا على الطعام فقط! القليل من التخطيط مسح هذا الحق.

إذن ، كيف تأكل طعامًا صحيًا بميزانية محدودة؟

إليك أهم النصائح التي تعلمتها والتي ساعدتنا في خفض ما يزيد عن 600 دولار شهريًا من ميزانية الطعام لدينا حتى نتمكن من إعادة استثمار ذلك في المجالات التي تهمنا حقًا!^[1]

1. خطة الوجبة

من المحتمل أنك سمعت القول المأثور ، فشل في التخطيط ، خطة للفشل ، أليس كذلك؟ حسنًا ، هذا القول لا يمكن أن يكون أكثر صحة مما هو عليه في مجال الميزانية السليمة! الحقيقة هي أن معظم الأطعمة الصحية لا تكلف الكثير في الواقع ... فالأطعمة المعدة مسبقًا تفي بالغرض!

إذا بدأت في إنشاء خطة وجبات صحية في حدود ميزانيتك ، فيمكنك بسهولة خفض التكاليف إلى نفس السعر الذي تدفعه مقابل الوجبات السريعة.

يعد تخطيط الوجبات أمرًا بسيطًا مثل العمل في الأطعمة التي لديك بالفعل في الثلاجة / الفريزر ، وإضافة عدة وجبات بمكونات بسيطة وخضروات موسمية ، وتقسيمها إلى قائمة تسوق.

في كثير من الأحيان ، سيوفر لك العثور على بضع وجبات لتحضيرها على دفعات كبيرة أكبر قدر من المال على المدى الطويل ، مما يقودني إلى نقطتي التالية.

2. طهي كميات كبيرة

لن يوفر لك الطهي بكميات كبيرة الكثير من الوقت فحسب ، بل سيوفر لك أيضًا الكثير من المال! صدق أو لا تصدق ، إذا وجدت وجبات لتحضيرها بمكونات متشابهة ، يمكنك بسهولة توفير المزيد من المال مقارنة بما كنت تأكله غير صحي.

لا تصدقني؟ مجرد إلقاء نظرة على عشاء المعكرونة المجمدة 4 دولارات. الآن ، استبدلي ذلك بعشاء باستا نباتي. 5 زوشيني (3 دولارات) ، صلصة المعكرونة (2.50 دولار) ، والدجاج (5 دولارات) يمكن أن تكفيك ل 5 وجبات كاملة والتي تضيف ما يصل إلى إجمالي ضخم يزيد قليلاً عن دولار واحد لكل وجبة!دعاية

هذا لا ينفق حتى على كل الأموال التي ستوفرها من الوجبات السريعة. صدقني ، 10 دولارات تنفق هنا وهناك تضيف ما يصل! ستوفر مبلغًا ضخمًا من جميع الوجبات الجاهزة التي ستفعلها!

3. طهي كل وجباتك في يوم واحد

العلم وراء هذا ذو شقين.

رقم واحد ، إذا كان لديك الكثير من الوجبات لتتناولها وتذهب إليها ، فستكون أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام الأغلى ثمناً عندما تشعر بالجوع. لنكن واقعيين ، فلن تقضي ساعة واحدة في الطهي عندما يكون hub-n’-grub في اتصالك بيكون!

رقم 2 ، سيساعدك تحضير الوجبة مسبقًا على الالتزام بخطة الوجبة بشكل أفضل عندما لا تكون في حالة مزاجية. دعونا نواجه الأمر ، سنمر جميعًا بأيام لا تبدو فيها البروتينات والخضروات جذابة تمامًا. ولكن ، إذا كان لديك وجبة كاملة سريعة في الثلاجة ، فسيكون من الأسهل عليك ملء الأشياء الجيدة بدلاً من إنفاق المال على ما لا تحتاجه حقًا.

4. قلل من الوجبات الخفيفة والعناصر المتخصصة

يمكنني سماعك تقريبًا عبر الشاشة. لكنني اعتقدت أن الوجبات الخفيفة كانت جيدة بالنسبة لي! ها هي الصفقة: الوجبات الخفيفة غالية الثمن! ووجبات خفيفة صحية ، يا إلهي ، وداعًا لراتبك!

انظر ، أنا بالتأكيد لا أقول أن الوجبات الخفيفة الصحية سيئة. بصراحة تامة ، أفضل أن تشرب على Halo Top بدلاً من مثلجات ثلاثية الزبدة. كل ما في الأمر أن ... الوجبات الخفيفة الصحية هي سبب سوء الأكل الصحي لكونها باهظة الثمن.

انظر إلى الأمر بهذه الطريقة: يمكنك إما شراء ما يكفي من البقالة لمدة أسبوع كامل من الدجاج والأسماك والفاصوليا والخضروات والفواكه مقابل 30 دولارًا. أو يمكنك إنفاق 30 دولارًا على ستة وجبات خفيفة تجعلك تشعر بالجوع للمزيد.

علاوة على ذلك ، فإن المكونات الخاصة بالسلع المخبوزة الخالية من الغلوتين ، أو البدائل الخالية من السكر ، أو مساحيق البروتين وحدها سوف تضيف إلى تناولك لميزانية أسبوع كامل في جلسة واحدة. بكل الوسائل ، إذا كنت تريد إضافة بعض العناصر اللذيذة إلى ميزانيتك ، فافعل ذلك! لكن لا تخلط بين 300 دولار إضافي شهريًا من الأطباق الشهية كضرورة. سيشكرك جسمك وميزانيتك!

5. إرضاء نفسك مع الغواصات المفضلة لديك

لدينا جميعًا ارتباط عاطفي بالطعام. ربما تذكرك المعكرونة بالمنزل! أو ربما تكون البيتزا المخبوزة الطازجة هي ما يمنحك الشعور بالراحة. مهما كان طعامك المفضل ، ابحث عن طريقة لتناسب ميزانيتك بأفضل طريقة.

نحن بشر فقط ، وحرمان أنفسنا مما نحبه لن ينتهي أبدًا بشكل جيد. في كثير من الأحيان ، ينتهي الأمر في الواقع بإحضار أو بديل باهظ الثمن.

بدلاً من أن تجد نفسك في هذا الموقف ، ابحث عن طريقة لجعل الأطعمة المفضلة لديك تناسب ميزانيتك. قد تمنحك معكرونة Zuchinni Noodle هذا الشعور بأنك في المنزل دون كسر البنك. أو ربما يمكنك أن تبحث في جوجل عن بديل صحي للبيتزا ترغب في صنعه في المنزل. في كثير من الأحيان ، سيكون شيئًا مشابهًا لرغباتك كافيًا لمنحك شعورًا بالرضا.دعاية

أو فقط قم بشراء وجبة الغش الخاصة بك واحفظها ليوم خاص. هذا جيد أيضًا!

6. التمسك بالبروتينات الأرخص

حسنًا ، أعلم أننا جميعًا نحب شرائح اللحم. لسوء الحظ ، يعد شراء قطع اللحم المطبوخة مسبقًا أو الباهظة الثمن من أسهل الطرق لاستنزاف الميزانية.

بدلًا من شرائها ، جرب شراء الدجاج أو البيض المجمد. يمكن أن يصل سعر كيس الدجاج المجمد الذي يبلغ وزنه 5 أرطال إلى 5 دولارات ، ويمكنك شراء البيض لأسابيع كاملة مقابل دولار واحد فقط. يمكنك حتى أن تحاول أن تصبح نباتيًا لبضع وجبات إذا كنت تريد حقًا خفض التكاليف!

7. شراء الخضار والفواكه المجمدة

أعلم أننا جميعًا نحب الفواكه والخضروات الطازجة! ومع ذلك ، قد يكون التجميد في بعض الأحيان هو السبيل للذهاب إذا كنت تبحث عن خفض التكاليف!

من الأسهل شحن الفواكه والخضروات عند تجميدها ، مما يجعلها خيارًا أرخص بكثير. خلافًا للاعتقاد الشائع ، وجد العلماء بالفعل أن التجميد قد يكون أفضل لك أيضًا!^[2]

والسبب هو أن المنتجات المجمدة يتم قطفها في أوجها وشحنها على الفور. تميل الفاكهة الطازجة إلى أن يتم قطفها في وقت أبكر بكثير لذا فهي تنضج أثناء شحنها. هذا لا يجعله فقط أقل كثافة من حيث المغذيات ، ولكن في بعض الأحيان يتم ضخ الثمار بالفعل بنكهات صناعية لتعويض نقص العناصر الغذائية الحقيقية.

بينما أنا مهتم بالفواكه والخضروات الطازجة ، لا تشعر بالذنب إذا اخترت الأطعمة المجمدة بسبب الميزانية.

8. زيادة السعرات الحرارية مع الأرز والفاصوليا

المشكلة التي يجدها بعض الناس عند محاولة تناول الطعام الصحي هي أنه قد يكون من الصعب الحصول على كمية السعرات الحرارية التي تحتاجها دون الاعتماد على العناصر المتخصصة باهظة الثمن. بدلاً من تخزين الخبز والمعكرونة الغالية الثمن الخالية من الغلوتين ، أقول لك التزم بالأرز والفاصوليا البسيطة باعتبارها الجزء الأكبر من وجباتك.

الأرز البني رخيص جدًا وسهل الاستخدام كقاعدة للأطباق والأطباق. وبالمثل ، يمكن أن تضيف الفاصوليا القليل من الألياف وتجعلك تشعر بالشبع والرضا دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال.

إذا كنت تحاول تقليل دهون الجسم ، فاستخدم الخضار الزائدة كجزء كبير من وجبتك وأضف الأرز والفاصوليا كمواد مالئة.

9. جرب أكي السلطانيات

يمكن أن تكون أكي السلطانيات وجبة رخيصة ومرضية حقًا طالما كنت تفعل ذلك بشكل صحيح.دعاية

يمكنك العثور على فواكه رخيصة في معظم المتاجر أو مجرد تجميد الفواكه الطازجة قبل أن تفسد.

يمكن أن يوفر لك صنع الجرانولا الخاصة بك الكثير من المال أيضًا. يجب أن تضيف التكلفة الإجمالية لهذه الوجبة اللذيذة ما يصل إلى بضعة دولارات فقط مقارنة بثلاثة أضعاف هذا السعر إذا كنت ستشتري واحدة معدة مسبقًا.

10. اصنع أطقم الوجبات الخاصة بك

هل تحب وجباتك مطبوخة طازجة؟ يعد إرسال مجموعات الوجبات إلى عتبة دارك طريقة سهلة لاستنزاف ميزانيتك. بدلاً من ذلك ، حاول صنع مجموعة وجبتك في المنزل! ليس الأمر ممتعًا فحسب ، بل ستحصل بسهولة على مذاق لذيذ.

ما عليك سوى العثور على بعض بطاقات الوجبات البسيطة أو طباعة بعضها وملء ziplock بالمكونات لكل يوم محدد. لا تعرف ما هي الوصفة؟ خيار آخر هو طلب مجموعات الوجبات لمدة شهر وإعادة تدوير الوصفة إلى مكونات للأشهر القادمة بالمكونات التي التقطتها من المتجر.

11. لا تشرب السعرات الحرارية

بضعة دولارات تنفق هنا وهناك يمكن أن تضيف حقًا! تمامًا كما هو الحال مع العناصر المتخصصة ، يمكن أن تكون المشروبات الصحية ثقبًا أسود بالنسبة لك. يمكن أن يجعلك مشروب الطاقة وكومبوتشا والقهوة كل يوم تنفق بسهولة و 300 دولار إضافية كل شهر!

أنت حقًا بحاجة إلى مشروب خاص ، حاول صنع مفضلاتك في المنزل. أحضر فنجانًا من القهوة ، أو اصنع كومبوتشا ، أو حتى جرب صنع عصير الليمون مع ستيفيا أو الصودا الصحية. ستندهش إذا كان هناك فرق كبير يمكن أن يحدثه مثل هذا التغيير البسيط في ميزانيتك!

12. شراء رخيصة على الإنترنت

مثل أي شيء آخر ، من المفيد أن تكون مستعدًا. يمكن أن يكون شراء الأطعمة من تجار التجزئة عبر الإنترنت وسيلة ميسورة التكلفة حقًا لتوفير المال طالما أنك مستعد.

خطط مسبقًا للحصول على العناصر المتخصصة الأكثر تكلفة التي لا يمكنك العيش بدونها. سيوفر لك الكثير من المال مقارنة بالحاجة إلى شراء الطعام من متجر متخصص.

13. لا تقلق بشأن Clean Fifteen

أحد الأشياء الضخمة التي يمكن أن تعبث بميزانية الشخص هو تناول الطعام العضوي. للتسجيل ، أنا 110٪ جميعًا أتناول الطعام العضوي كلما استطعت. ومع ذلك ، بالنسبة لبعض الناس ، قد يكون من الصعب جعل الطعام العضوي مناسبًا للميزانية.

بدلًا من تجنب تناول الطعام الصحي بميزانية أقل ، حاول شراء اللحوم والعشرات العضوية المتسخة ، ولا تغضب من الباقي. الخمسة عشر النظيفة هي أكثر خمسة عشر نوعًا من الأطعمة الآمنة التي يمكنك شراؤها والتي ليست عضوية! وفي الوقت نفسه ، فإن العشرات القذرة هي أكثر الأشياء التي يجب تجنبها. وفقًا لـ Produce Retailer ، هؤلاء هم العشرات القذرون:^[3]

1. فراولة
2. سبانخ
3. كرنب
4. النكتارين
5. تفاح
6. العنب
7. خوخ
8. الكرز
9. إجاص
10. طماطم
11. كرفس
12. بطاطا

14. انتبه للتخزين

إن الحفاظ على الطعام الذي لديك لا يقل أهمية عن كمية الطعام في المقام الأول. حاول أن تظل على دراية بكمية المنتجات التي يمكنك استخدامها بالفعل قبل أن تفسد. قد لا تكون فكرة سيئة أن تقوم برحلة تسوق إضافية في منتصف الأسبوع للحفاظ على الطعام طازجًا.دعاية

الاستثمار في حاويات تخزين الطعام الجيد يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً في توفيرك على المدى الطويل أيضًا.

15. قم بتجميد الطعام قبل أن يفسد

بدلًا من أن تغضب من نفسك في نهاية الأسبوع بسبب كل المنتجات الذابلة التي تحتاج إلى التخلص منها ، حاول تجميدها قبل أن تصل إلى هذه النقطة.

سيكون مذاق معظم الخضار المجمدة لذيذًا في البطاطس المقلية والشوربات. يمكنك تجميد الفاكهة لعمل شراب أو عصائر. يمكن تقطيع الخضار المجمدة وإلقائها في أي شيء تقريبًا لتعزيز المغذيات!

16. ضع في اعتبارك التخلص من معظم المكملات الغذائية والمساحيق

ليس لدي أي شيء ضد مساحيق ومكملات الأطعمة الخارقة. ومع ذلك ، إذا كانت ميزانيتك محدودة ، فقد يكون من الصعب إدخال المكملات الغذائية والمساحيق.

بدلًا من إضافة المساحيق ، أضف المزيد من العناصر الغذائية إلى طعامك. أضف الكثير من الخضر والخضروات إلى جميع وجباتك لتلبية احتياجاتك الغذائية. إذا كنت بحاجة إلى ملحق معين ، فيمكنك العثور على صفقات رائعة عبر الإنترنت أيضًا!

17. استخدم تطبيق الميزانية

هناك العديد من التطبيقات الرائعة التي يمكنك تنزيلها مجانًا. واحدة من المفضلة الحالية هي العسل لأنه يمكنك تتبع ميزانيتك بسهولة مع زوجتك. يوجد العديد من الخيارات المتاحة ، فقط ابحث عن الشخص الذي من المرجح أن تستخدمه. غالبًا ما تكون تلك التي تقوم بتنزيل نفقاتك تلقائيًا هي الأسهل وستعطيك رقمًا أكثر دقة.

أنا وزوجي نستخدم نفس التطبيق ، لكن لدينا ميزانية منفصلة لكل خطة طعام أسبوعية ووجبات خفيفة إضافية. غالبًا ما يكون فصل الأشياء عن بعضها مفيدًا لمعرفة أين تذهب أموالك بالضبط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعدك في تحميلك المسؤولية إذا كان لديك شخص مهم آخر تشارك المال معه.

18. استخدم ما لديك

معظم الناس لديهم مساحيق بروتين غير مستخدمة في خزاناتهم. بدلاً من تركها تذهب سدى ، ضعها في خطة الوجبة الخاصة بك. يمكن أن تصنع مساحيق البروتين الكعك أو المعجنات أو الفطائر الرائعة!

19. استمتع بالعملية!

سيكون العثور على طرق للاستمتاع بنمط حياتك الجديد مفيدًا في التمسك به على المدى الطويل. ابحث عن المتعة في معرفة مقدار ما يمكنك توفيره كل شهر. قم بإجراء منافسة مع شخص ما لمعرفة من يمكنه الالتزام بأقل ميزانية وإنشاء شيء ممتع يقوم به للفائز مع توفير بعض الأموال! أطلق بعض الموسيقى في المطبخ أثناء طهي وصفاتك الجديدة.

لا يجب أن تكون الميزانية والصحة عبئًا. اجعلها ممتعة وستستمتع بنمط حياتك الجديد على المدى الطويل!

رصيد الصورة المميز: كيفن رثاء الخاص بك unsplash.com دعاية

المرجعي