غالبًا ما يسخر مني الناس لأنني ما قد يسميه البعض شخصًا صغيرًا من نوع ما. لست مستعدًا بأي حال من الأحوال لنقص الطعام أو المياه على المدى الطويل ، لكن عائلتي مستعدة للصمود لبضعة أسابيع. أنا ببساطة لا أملك المساحة أو الموارد المالية لإنشاء نوع الإعداد المسبق الذي يمتلكه بعض الأشخاص هناك. تقتصر خدماتنا على بعض الوجبات الجاهزة للأكل ، والمياه ، والضروريات في حالة حدوث كارثة قصيرة المدى أو انقطاع التيار الكهربائي أو نقص الغذاء.

بعد أن رأيت كيف كانت الأمور خلال إعصار ساندي ، علمت أننا بحاجة للاستعداد. بعد ثلاثة أيام فقط من النقص ، أصبح الناس في مدينة نيويورك يائسين وخطرين. مخبئي ليس ضخمًا ، لكنني أفترض أنه من الأفضل أن يكون لديك شيء صغير ، من لا شيء على الإطلاق. بالنسبة لأولئك الذين قد يفكرون في نهب منزلي في حالة وقوع كارثة ، سأضيف أيضًا أن لديّ الوسائل للدفاع عن مؤنتي. أنا أقول فقط ، لا تحاولوا سرقتنا!

كل ما يقال ، فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يمكنك الحصول عليها للتخزين طويل الأجل ، أو ببساطة إذا كنت لا تطبخ كثيرًا. ستبقى هذه الأطعمة صالحة للأكل لفترة طويلة جدًا!دعاية

أرز أبيض

ليست كل أنواع الأرز متساوية. تتوقع أن يستمر كل من الأرز البني والأبيض لفترة طويلة جدًا. ومع ذلك ، ستكون مخطئا. نظرًا للزيوت الموجودة في طبقة نخالة الأرز البني ، فإنها ستدوم لمدة 6 أشهر على أفضل وجه. ومع ذلك ، يمكن أن يستمر الأرز الأبيض لمدة تصل إلى 30 عامًا! واو ، هذا يبدو وكأنه قرار سهل بالنسبة لي! على الرغم من أنني أود أن أتساءل كيف يمكن أن تستمر لفترة طويلة جدًا! هذا ما يجري داخلنا! واو! لكي يستمر هذا المنتج لمدة 30 عامًا المتوقعة ، فأنت تريد الاحتفاظ به في حاويات خالية من الأكسجين في درجات حرارة أقل من 40 درجة فهرنهايت.

عسل

يُزعم أن أقدم جرة عسل تم اكتشافها عمرها 5500 عام! قل ماذا ، من كان يعلم أن العسل يمكن أن يدوم كل هذا الوقت؟ حسنًا ، هذا صحيح. تجتمع الأزهار والنحل معًا لإنتاج هذا الخليط المذهل المسمى بالعسل. إنه شديد الحموضة ومنخفض جدًا في الرطوبة مما يخلق بيئة غير مواتية جدًا لنمو البكتيريا. على الرغم من أن العسل يمكن أن يمتص الرطوبة من الهواء ، إلا أنه عند تسخينه وتصفيته وإغلاقه بشكل صحيح ، فإنه يمكن أن يستمر إلى أجل غير مسمى. هذا جديد بالنسبة لي ، وأحتاج إلى اختيار بعض هذه الأشياء! يمكنني استخدامه لتحلية تلك المجففة التي ذكرتها من قبل!

ملح

يجب أن يكون هذا معطى ، أعني أننا نستخدم الملح للحفاظ على الأطعمة الأخرى بعد كل شيء! من المنطقي أن الملح نفسه يمكن أن يستمر لفترة طويلة. من المتوقع أن تدوم الأملاح التجارية التي نشتريها حوالي 5 سنوات أو نحو ذلك ؛ هذا بسبب إضافة اليود. على الرغم من من الذي سيمضي أكثر من 5 سنوات باستخدام نفس الملح في سيناريو من نوع الطوارئ؟ يجب أن تكون 5 سنوات أكثر من الوقت الكافي لفرز الأشياء ، أو أن يأكلها الزومبي.دعاية

أنا الصفصاف

هذا عنصر آخر يجب ألا يكون مفاجأة. وقت تخزين صلصة الصويا أمر قابل للنقاش اعتمادًا على ما يضاف إليها ، ولكن حتى بعد فتحها ، يجب أن تبقى لسنوات في الثلاجة.

سكر

يبدو أن الموضوع المتكرر هنا هو الرطوبة. يبدو لي أنه إذا تمكنا من الحفاظ على الرطوبة ، يمكن للطعام أن يستمر لفترة أطول. ومع ذلك ، فإن كيفية تخزين السكر وكمية الرطوبة التي يتفاعل معها ستحدد المدة التي سيستمر فيها السكر. ومع ذلك ، يقول الخبراء أنه حتى السكر القديم لا يزال صالحًا للأكل بمجرد تليينه. لذا مهلا ، اسكب بعض السكر علي!

الفاصوليا المجففة

الآن ، أعلم من تجربتي الشخصية التي نشأت في أسرة فقيرة أن هذه الأشياء يمكن أن تستمر لفترة طويلة جدًا. كلما حان وقت الطعام ، وكنا في ضائقة مالية (وهو ما كان يحدث غالبًا) ، كنا ننقعها في الماء لبضع ساعات ، ثم نطبخها. يقول الباحثون أنه حتى بعد 3 عقود ، على الرغم من انخفاض جودة الحبوب ، إلا أنها لا تزال صالحة للأكل! 3 عقود ، أيها الناس! إذا استمرت أي حالة طارئة لأكثر من 30 عامًا ، فإننا نواجه مشكلات أكبر من نفاد الطعام.دعاية

شراب القيقب النقي

كلمات مثل إلى الأبد ، لا ينبغي أن تستخدم في كثير من الأحيان. إن وقتنا على الأرض محدود جدًا في المخطط الكبير للكون ، وهو إلى الأبد وقت طويل عظيم. ومع ذلك ، هذا لا يمنع جامعة ولاية يوتا من التصريح بذلك شراب القيقب النقي يمكن أن تستمر إلى حد كبير إلى الأبد. يضمن تركيب هذا السكر وغيره من السكريات أنه يقاوم نمو الميكروبات بشكل أفضل من العديد من المواد الغذائية الأخرى.

حليب مجفف

على الرغم من أن هذا المنتج ليس لذيذًا ، إلا أنه يدوم لفترة أطول بكثير من الحليب الطازج. ربما نشتم جميعًا رائحة 'الحليب فاسد'. يحدث ذلك بسرعة نسبيًا ، لذا فإنه يستحق التداول ببعض الذوق لمدة طويلة. هذه هي الحياة ، وأشك في أنك ستكون قلقًا جدًا بشأن الذوق أثناء حالة الطوارئ العالمية!

الخمور الصلب

لقد تعلمت هذا من خلال تجربتي الخاصة أيضًا. لا تسألني عن السبب ، لكنني غالبًا ما كنت أشرب المشروبات المنكهة بدلاً من المشروبات الصلبة النقية. ومع ذلك ، أدركت أن المشروبات 'الفاكهية' ستصبح جسيمة بسرعة ، في حين أن الصفقة الحقيقية ستبقى! من المنطقي أن تؤدي إضافة الفاكهة وما شابه ذلك إلى وضع الخمور تحت رحمة العمر الافتراضي لتلك العناصر. احتفظ بالأشياء الصعبة ، وطالما أنك مستعد ومستعد للتصوير ، فستكون اللقطة موجودة من أجلك!دعاية

بيميكان

الآن هنا عنصر لم أسمع به حتى وقت قريب. يبدو لي مثل لحم البقر المقدد ، لكنه يسمى بيميكان. اخترعت القبائل الأمريكية الأصلية بيميكان. اللحوم المجففة المجففة الممزوجة بالتوت والدهون تنتج طعامًا يمكنك تناوله نيئًا أو مطهيًا أو مقليًا. بالطبع ، نظرًا للمعايير الصحية الحالية وما إلى ذلك ، تم تعديل الوصفات. أنا شخصياً سأختار اللحم المجفف بمفرده ، لكن الكثيرين يقسمون على قوة بقاء هذا المنتج.

إذا كنت ترغب في تجربة شيء آخر غير MRE ، فهذه بعض الأطعمة التي يمكنك إضافتها إلى مخزون الطوارئ الخاص بك. إذا كان لديك أي شيء تضيفه ، فيرجى مشاركته معي عبر Twitter! لمزيد من التفاصيل حول هذه المنتجات تحقق من هذا مقالة - سلعة !

رصيد الصورة المميز: فيليب ستيوارت عبر flickr.com دعاية