إنه بني ونباتي ومصنوع من خلاصة الخميرة! إذا كنت بريطانيًا أو نيوزيلنديًا ، فمن المحتمل أن يكون جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي. اكتشف العالم الألماني ، جوستوس ليبيج ، في عام 1902 ، أن المارميت بدأ يكتسب شعبية عندما تم الكشف عن الفيتامينات وإخبار الجمهور بفوائدها. نظرًا لأهميتها الغذائية العالية ، لم تكن فقط أجزاء من حصص جنود الحرب العالمية الأولى ولكن أيضًا في الثلاثينيات ، وجدت لوسي ويلز ، عالمة إنجليزية أن حمض الفوليك في مارميت يمكن استخدامه لعلاج فقر الدم.

حتى في 21^شارعالقرن ، لا يزال Marmite يحتفظ بشعبيته. في عام 2011 ، عندما أغلقت شركة Sanitarium ، الشركة المصنعة الأساسية لشركة Marmite في نيوزيلندا ، بسبب زلزال كرايستشيرش ، كان على رئيس الوزراء الظهور على شاشة التلفزيون لحث الجمهور على التزام الهدوء. لم يكن النيوزيلنديون قادرين على تخزين مارميت محلي الصنع وفي مثل هذه الأوقات العصيبة استخدموا مواقع المزادات على الإنترنت للحصول عليها. حتى أنهم أطلقوا على هذه الفترة من الأزمة اسم 'مرماجيدون'.

الآن ، صنفه العلماء على أنه أحدث الأطعمة الفائقة نظرًا لقيمته الغذائية. يحتوي المرميت على بعض المكونات البسيطة: خلاصة الخميرة ، والملح ، ومستخلص نباتي ، والتوابل ، والفيتامينات ( ب 1 و B2 و ب 3 و B9 و B12 ). المارميت خالي من الغلوتين ، وغني بالفيتامينات ، ونباتي وقليل السعرات الحرارية ، ويوفر ما يقرب من 50٪ من البدل اليومي الموصى به حمض الفوليك لكل وجبة. من الشائع تناوله رقيقًا على الخبز المحمص أو تناوله مع الجبن أو الزبدة.دعاية

يشتهر المارميت بإثارة الحب أو رد فعل الكراهية بين الناس. فيما يلي عشر فوائد مذهلة لمارميت ستحول كراهيتك إلى حب.

1. إنه صحي

إنه خالي من الغلوتين ونباتي وقليل السعرات الحرارية. يمكن أن تحتوي الحصة الواحدة بسهولة على ما يصل إلى 36 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 3 ، كما أنها توفر 50 في المائة من حمض الفوليك و 17 في المائة من الثيامين - وهي مادة تساعد على حماية جهازك العصبي. كما أنه يحتوي على اليود الذي يساعد على تسريع امتصاص الحديد.

2. يمكن أن تحل محل مكملات فيتامين ب

فيتامينات ب ضرورية لوظيفة الكبد والكلى الجيدة ، وتساعد في حماية الجهاز العصبي. المارميت طريقة سهلة ورخيصة لأخذ فيتامينات ب وإذا تم تناولها يوميًا يمكن أن تحل محل المكملات بسهولة.دعاية

3. صديقة للبيئة

المارميت نفسه هو منتج ثانوي للخميرة ، وبالتالي ، فإن تأثيره على البيئة على نطاق أوسع ليس خطيرًا. يمكن بسهولة غسل الحاويات واستخدامها لأغراض أخرى في المنزل.

4. هو أكثر اقتصادا من فروق الأسعار الأخرى

نظرًا لأن المارميت له نكهة مركزة ، فمن الأفضل تناوله بكميات قليلة جدًا ، حيث يقوم بعض الأشخاص بدهنه على الخبز المحمص بشكل رقيق بينما يفضل البعض مزجه مع الزبدة لتخفيف مذاقه.

5. يمكن استخدام الزجاجات بشكل خلاق

حاويات Marmite هي نسخة طبق الأصل من الزجاج أو البلاستيك لأواني Marmite الأصلية التي كانت تستخدم لبيع Marmite في أوائل القرن العشرين. يمكن غسل البرطمانات المارميت واستخدامها بعدة طرق: يمكن استخدامها لوضع التغيير السائب والشاي أو يمكن تزيينها بحيث يمكن تقديمها كهدايا.دعاية

6. قد يساعد في إبعاد البعوض

قد يبدو هذا صادمًا ، ولكن وفقًا لصحيفة الغارديان ، والصن ، وبي بي سي ، وديلي تلغراف ، فإن فائدة الخميرة يمكن أن تساعد في الدفاع ضد البعوض.

7. إنه محلي

يستخدم Marmite ، على عكس الفروق الأخرى ، المكونات المحلية أينما يتم إنتاجها. في المملكة المتحدة ، تستخدم خميرة البيرة - أحد المنتجات الثانوية لصناعة التخمير - المصنوعة من الشعير المجفف.

8. يمكن أن تستهلك بطرق مختلفة

لا يجب أن يقتصر المارميت على تناوله على أنه انتشار. يمكن شربه ، وخلطه في اليخنات والشوربات ، واستخدامه كتوابل للطعام وحتى استخدامه في أطباق الحلويات. هناك العديد من الاحتمالات مع Marmite التي ألهمت كتاب طبخ لنفسها.دعاية

9. إنه علاج جيد للمخلفات

شعبية في سري لانكا ، امزج المارميت في الماء الساخن يضاف عصير الليمون والبصل المقلي لتكمل هذه الوصفة.

10. إنها ليست مجرد سبريد

المنتجات الأخرى في المجموعة هي Marmite Mini Cheddar Bites و Marmite Crisps وكعك الأرز Marmite الجامبو و Marmite بنكهة الكاجو المخبوزة بالفرن.

رصيد الصورة المميز: فيليب بيس عبر flickr.com دعاية