سأكون نظيفًا فورًا بعد الخفافيش هنا. الأرز البني صحي بشكل لا يصدق ومغذية أكثر بكثير من الأرز الأبيض. ومع ذلك ، يمكن أن يكون أقل ملاءمة بسبب الحاجة إلى وقت طهي أطول. إذا كان هذا رادعًا لك ، فإنني أوصيك بشدة بإعادة النظر. هل نفاد الصبر يستحق المخاطرة بصحتك وتقصير حياتك؟ الحل هو ببساطة شراء جهاز طهي أرز رخيص ووضع الأرز في وقت أبكر بقليل من المعتاد. إذا لم يكن ذلك كافيًا لإقناعك ، فراجع بعض الطرق التي ستفيدك بشكل صحي.

1. إنها حبوب كاملة

صدمة ، أعلم! حسنًا ، قد لا يكون هذا بالضبط قنبلة معرفية قوية ، لكن لا يعرف الجميع حقًا مدى فائدة الحبوب الكاملة حقًا.

2. يعزز الهضم الصحي

هذه هي الأشياء المثيرة ، أيها الناس.دعاية

الأرز البني غني بالألياف ، لذلك فهو يعزز وظيفة الأمعاء الصحية. هذا يعني أنه يساعد على الهضم ويبقيك منتظمًا. في الواقع ، يمدك الأرز البني بحوالي 14٪ من جرعتك اليومية الموصى بها من الألياف.

3. يمنع زيادة الوزن

بالإضافة إلى الحفاظ على الهضم في أعلى شكل ، يمكن للألياف أيضًا كبح شهيتك. هذا لأن الألياف تجعلك تشعر بالشبع ، لذلك من غير المرجح أن تصل إلى القطعة الثالثة من كعكة الشوكولاتة. أظهرت دراسة من جامعة هارفارد أن النساء على وجه الخصوص أكثر عرضة بنسبة 50 ٪ تقريبًا للحفاظ على وزن صحي إذا قاموا بدمج الحبوب الكاملة مثل الأرز البني في وجباتهم الغذائية. لست متأكدًا مما إذا كان ذلك يجعلنا أكثر حظًا من الرجال أم لا. في كلتا الحالتين ، تناول تلك الحبوب الكاملة ، سيداتي.

4. صحة القلب والأوعية الدموية

الأرز البني مفيد لقلبك لعدة أسباب. أولاً ، يمكن للزيت الموجود في الأرز أن يخفض مستويات الكوليسترول السيئ مع زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الوقت نفسه. أفترض أن العلم يمكن أن يفسر هذا ، لكنني سعيد لأن أعزو ذلك إلى السحر.دعاية

ثانيًا ، يمكن أن يؤدي إلى إبطاء تراكم الترسبات داخل الشرايين ، بالإضافة إلى تضييق الشرايين ، خاصة إذا كنت امرأة بعد انقطاع الطمث. إذا لم تكن كذلك ، فلا يزال مفيدًا للحماية من أمراض القلب على أي حال.

5. يقلل من مخاطر الإصابة بالربو عند الأطفال

أظهرت الدراسات أن الأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالحبوب الكاملة مع الأسماك لديهم فرصة أقل بنسبة 50٪ للإصابة بالربو. شكراً لإطعامي كل هذا البسمتي عندما كنت طفلاً يا أمي.

6. عظام صحية

يحتوي كوب واحد من الأرز البني على 21٪ تقريبًا من الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم. هذا مهم لأن المغنيسيوم ضروري للحفاظ على عظام قوية وصحية. حقيقة إضافية: غالبية المغنيسيوم في جسمك يعيش في الواقع داخل عظامك نفسها.دعاية

7. غني بمضادات الأكسدة

ترتبط مضادات الأكسدة عمومًا بأطعمة مثل العنب البري واللفت وبذور الشيا وأشياء أخرى كتبت عنها أيضًا مقالات. بغض النظر عن الترويج الذاتي الوقح ، يعتبر الأرز البني أيضًا مصدرًا غنيًا بشكل مدهش لمضادات الأكسدة. هذه مهمة للغاية لأنها تحارب الجذور الحرة داخل جسمك والتي يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض مثل السرطان ومرض الزهايمر.

8. الوقاية من سرطان الثدي

نعم ، أدرك أنني ذكرت للتو أن الأرز البني يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان بسبب مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها. ومع ذلك ، من الضروري أيضًا الإشارة إلى أن مادة اللجنين المغذيات الموجودة بداخلها يمكن أن تستهدف على وجه التحديد وتثبط نمو الخلايا السرطانية داخل منطقة الثدي. أتمنى ألا تتخطوا هذا ، أيها السادة ، لأن سرطان الثدي لا يقتصر على السيدات فقط.

9. الوقاية من مرض السكري

تضرب ألياف صديقنا العزيز مرة أخرى. إنه يؤثر على وقت هضم الكربوهيدرات داخل الأرز ، وهو أبطأ بكثير من الحبوب المصنعة ، مثل الأرز الأبيض. بعد ذلك ، يتم إطلاق السكريات بشكل أبطأ في مجرى الدم ، مما يعني أن نسبة السكر في الدم لا ترتفع بنفس القدر أو الارتفاع. علاوة على ذلك ، يحتوي الأرز البني على مؤشر جلايسيمي أقل من الحبوب الأخرى. يجدر الانتباه إلى ذلك لأن الأطعمة المنخفضة في المؤشر الجلايسيمي تخلق مستويات جلوكوز في الدم أكثر استقرارًا وبالتالي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري يا رفاق ، ارموا الخبز الأبيض والأرز الآن.دعاية

10. منع حصوة المرارة

هل ذكرت أن الألياف الموجودة في الأرز البني رائعة أيضًا لأنها يمكن أن تساعد في منع تكوّن حصوات المرارة لدى النساء؟ بقدر ما يزعجني أنه يبدو علينا نحن السيدات أن نتغلب على الأمر أكثر من خلال تناول الأرز الأبيض ، فأنا متحمسة جدًا لمنع الصخور الصغيرة من طعن دواخلي.