وفقا ل مكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل ، يقضي الأمريكي العادي ما يصل إلى 49 ساعة في السنة لشراء الطعام فقط ، و 288 ساعة إضافية سنويًا في إعداد هذا الطعام.

لذلك ليس من المستغرب أن يصبح الطهي مرة واحدة في الشهر (OAMC) وسيلة شائعة بشكل متزايد لتوفير الوقت والمال. الفرضية الأساسية بسيطة: خصص يومًا واحدًا فقط في الشهر للطهي بكميات كبيرة ، باستخدام الفريزر الخاص بك لإطالة العمر الافتراضي لوجباتك الجاهزة.

لكن هل الطبخ OAMC يرقى إلى مستوى الضجيج؟ هل يمكن حقًا أن يوفر عليك قدرًا كبيرًا من الوقت كل شهر؟ وهل هي حقاً أرخص من الطهي عدة مرات في اليوم؟ فيما يلي مزايا وعيوب طريقة الطهي هذه.دعاية

ما هي الصفقة؟

يُزعم أن الطبخ يقدم مرة واحدة في الشهر بعض الفوائد. بصرف النظر عن وسائل الراحة الواضحة المتمثلة في وجود ثلاجة مليئة بجميع الأطعمة المفضلة لديك ، هناك شيء يمكن قوله عن الالتزام بطهي الوجبات بالمضاعفات ، لأن هذا يزيد من احتمالية شراء السلع بكميات كبيرة. نظرًا لأن الشراء بكميات كبيرة يكون أرخص دائمًا ، فإن التخطيط للوجبات على نطاق واسع يمكن أن يكون أرخص قليلاً من صنع عدد أكبر من الوجبات الصغيرة.

ما لم يكن لديك عائلة صغيرة جدًا (اقرأ: أنت أعزب مع قطتين) ، من الصعب جدًا إنجاز كل هذا الطهي في يوم واحد ، لذلك يرى العديد من طهاة OAMC عطلة نهاية أسبوع واحدة كتاريخ طهي لمرة واحدة في الشهر . وبغض النظر عن كيفية قطع الأرقام ، فإن الاضطرار فقط إلى الطهي مرتين في الشهر أمر رائع جدًا. إن إعادة تسخين الطعام أسهل بالتأكيد من تجميع وجبة كاملة وطهيها من الصفر.

الايجابيات

مرة واحدة في الشهر للطبخ (OAMC) الكثير من الفوائد لكل من العائلات الكبيرة والعزاب العاملين. من خلال الالتزام بالشراء والطهي بكميات كبيرة في المنزل ، يمكنك جني العديد من المكافآت.

1. تسوق مرة واحدة فقط في الشهر

كما أظهر التقسيم لكل ساعة في بداية هذه المقالة ، نقضي أسبوع عمل كامل تقريبًا كل عام في التسوق لشراء الطعام. في حين أن هذا الرقم أقل للرجال منه للنساء ، تظل الحقيقة أن التسوق هو وقت كبير. من خلال القيام برحلة واحدة كبيرة بدلاً من العشرات من الرحلات القصيرة ، فإنك توفر الكثير من الوقت. والغاز.دعاية

2. مثالي للعائلات المزدحمة

ربما يكون لديك رحلة تنقل تزيد عن ساعة ، مما يحد من وقت الطهي المتاح لديك بشكل كبير بحلول الوقت الذي تمشي فيه بالفعل من الباب. ربما لديك عائلة نادرًا ما تأكل معًا بسبب العمل أو الرياضة أو غيرها من الأنشطة بعد المدرسة. بغض النظر ، فإن امتلاك مخزون من الوجبات الجاهزة في حصص فردية يعد طريقة رائعة لاستيعاب الجداول الزمنية المزدحمة.

3. يمكنك إطالة العمر الافتراضي للحوم الطازجة والمأكولات البحرية والمنتجات

إذا كنت تقوم بتجميد جميع وجباتك ومكوناتك ، فهذا يعني أنه يمكنك إطالة عمر السلع القابلة للتلف التي قد تتدهور ببطء في الجزء الخلفي من الثلاجة.

4. طريقة رائعة لقضاء الوقت مع العائلة

يعد الطهي طريقة رائعة للتواصل وبناء العلاقات مع عائلتك ، وستكون هناك حاجة كبيرة إلى أيدي إضافية في المطبخ عندما تقوم بطهي ما يكفي من الطعام لمدة 30 يومًا.

5. مريحة بشكل مدهش للآباء الجدد

يعد OAMC رائعًا بالفعل للأمهات الجدد: من السهل جدًا تحضير طعام الأطفال على دفعات ضخمة. تريشيا من المدونة مرة في الشهر يا أمي تقول إنها بدأت عملها في عالم OAMC أثناء استراحي على سرير معدل مع حملي الأول ... بمساعدة فنية من زوجي ، تم تشجيعي على أخذ مهاراتي في الطهي مرة واحدة شهريًا وتطبيقها على مدونة. بدت وكأنها طريقة رائعة لمشاركة قوائم الطعام التي أنشأتها مع الآخرين ... لقد أخذت هذا الحب إلى عالم الأطفال وبدأت في إعداد قوائم طعام الأطفال أيضًا مرة واحدة في الشهر. أنا ... أنا محظوظة جدًا لأن أكون قادرًا على البقاء في المنزل مع طفلي الصغير ، وأن أتعلم كيفية توفير المال ، ومحاولة تحقيق أقصى استفادة من الحياة ، والقيام بالأعمال المنزلية مرة واحدة في الشهر حتى أتمكن من الاستمتاع بمزيد من الوقت مع عائلتي!

سلبيات دعاية

ليس الجميع من المعجبين بـ OAMC ، ويجادل الكثيرون بأن الفوائد مبالغ فيها عندما تدرس العيوب الكامنة في هذا النمط من الطهي.

1. ربما يكون المجمد الخاص بك صغيرًا جدًا

هذا هو الشيء المتعلق بتجميد الوجبات. نعم ، يحتوي مجمد منزلك على مساحة مناسبة ... ولكن بمجرد أن تبدأ في استخدامه للتجميد ، بدلاً من الحفاظ على تجميد الطعام ، ستجد أن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً حتى يبرد. تريد عمومًا الحد من كمية الطعام الجديد الذي تضعه في الفريزر في وقت واحد إلى 2 رطل لكل قدم مكعب ، مما يعني أنك تنفد من الغرفة بسرعة. ما لم يكن لديك فريزر أفقي قائم بذاته ، أو يمكنك شراء العجين لاستثماره ، فهذه مشكلة كبيرة. حتى لو كنت تصنع ما يكفي من الطعام ، فأين تضعه؟

2. التنظيم هو الألم

تحتاج إلى تسمية جميع الأطعمة بوضوح ، وكذلك تحديد تاريخها لضمان الدوران المناسب قبل انتهاء مدة صلاحيتها. كما أن تنظيم قائمة التسوق وجدول الطهي يمكن أن يكون مملاً بنفس القدر. لديك فقط عدد محدد من الشعلات ومساحة الفرن ، لذا يتطلب تعظيم منطقة الطهي ووقت الطهي التفكير المسبق.

3. التكاليف المخفية

يعد التنظيف أمرًا سهلاً مع OAMC ، حيث يمكن تدفئة العديد من الأطعمة في حاويات التخزين الخاصة بها. ومع ذلك ، قد تنفق المزيد من الأموال على المقالي التي تستخدم لمرة واحدة والرقائق وورق الجزار وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، قد تواجه تكاليف طاقة إضافية بسبب الكهرباء المطلوبة لتشغيل ثلاجة كبيرة بما يكفي لتخزين وجبات العشاء المجمدة.

4. OAMC مقصور على الأشخاص ذوي الأذواق المغامرة

لا يتم تجميد جميع المكونات جيدًا ، مما يحدك من أنواع وأنماط الطهي التي يمكنك الاستمتاع بها أثناء التمسك بـ OAMC.دعاية

استنتاج

OAMC مناسب تمامًا لبعض العائلات ويحتقره الآخرون. جربه على أساس تجريبي لمعرفة ما إذا كان مناسبًا لك. ربما ، ربما ، سيكون الاختراق الذي كنت تبحث عنه موفرًا للوقت.

الموارد والقراءات الإضافية

http://onceamonthmom.com/
http://onceamonthcook.com/

طبخ مرة في الشهر

http://magnoliasouthc.blogspot.com/2011/01/solving-few-once-month-cooking-oamc-or.html

http://www.frugalmom.net/blog/2010/05/7-steps-to-once-a-month-cooking/