من المحتمل أنك رأيت الأفوكادو يتم الترويج لها على أنها أ سوبرفوود صحية للقلب فى السنوات الاخيرة. من الناحية الواقعية ، الحقيقة ليست بعيدة كل البعد عن الضجيج. في المرة القادمة التي تتناول فيها شطيرة البوريتو أو الديك الرومي ، قد ترغب في إضافة قطعة صحية من الجواكامولي. فيما يلي أربعة أسباب تجعلك تفكر في تناول القليل من الأفوكادو كل يوم.

1. قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

أمراض القلب هي القاتل رقم 1 في الولايات المتحدة ، يؤثر على ما يقرب من 27 مليون بالغ ، لذلك فمن المنطقي فقط أننا نرغب في حماية أنفسنا من خلال أن نكون أكثر وعياً بالصحة في خياراتنا الغذائية. لقد كان الأفوكادو مبين ل تفيد بشكل إيجابي نظام القلب والأوعية الدموية لدينا بعدة طرق نظرًا لانخفاض نسبة الدهون المشبعة فيها وارتفاع محتواها من الدهون غير المشبعة (في الغالب مجموعة الدهون الأحادية غير المشبعة (MUFA)). قد يؤدي استهلاك الدهون المشبعة الزائدة (> 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية) إلى زيادة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة والدهون الثلاثية. على العكس من ذلك ، فإن تناول كمية كافية من الدهون غير المشبعة في نظامك الغذائي قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار LDL (الكوليسترول الضار) والحفاظ على كوليسترول HDL (الكولسترول الجيد) وتحسين حساسية الأنسولين.دعاية

بالإضافة إلى محتواها من الدهون المغذية ، تحتوي الأفوكادو أيضًا على مزيج قوي من العناصر الغذائية (مثل البوتاسيوم واللوتين) ، بما في ذلك الكثير من مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات والكالكسانثوفيل والفينول. يمكن أن تساعد هذه المركبات في منع الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الأوعية الدموية مع تسهيل تدفق الدم المحسن.

2. قد يكون من الأسهل لك الحفاظ على وزنك

تناول الدهون لإنقاص الدهون. من كان يظن؟ يمكن أن يساعد الأفوكادو في إنقاص الوزن والحفاظ على مؤشر كتلة الجسم بشكل صحي تعزيز الشعور بالشبع . أظهرت دراسة حديثة أن تضمين الأفوكادو في الوجبات ساعد في زيادة الشعور بالامتلاء وتقليل الرغبة في الإفراط في تناول الطعام. تساعد خصائص ملء البطن في الأفوكادو بمحتواها العالي من الألياف ، حوالي 14 جرام لكل فاكهة في المتوسط . بالإضافة إلى ذلك ، ارتبط ارتفاع استهلاك الأفوكادو الخصر الأصغر وانخفاض مؤشر كتلة الجسم في الدراسات القائمة على الملاحظة. أخيرا، بعض البحث لقد أظهر أيضًا أن الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن الأعلى في MUFA ، مثل نوع الأفوكادو المليء بها ، قد تكون أكثر صحة لقلبك من الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون وفقدان الوزن.دعاية

3. قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان

يزودنا الأفوكادو بالعديد من المواد الكيميائية النباتية التي قد تساعد في الوقاية من السرطان ، بما في ذلك الزانثوفيل والفينولات التي نوقشت سابقًا. مركب بروتين يسمى الجلوتاثيون ، جنبًا إلى جنب مع زانثوفيل لوتين (كلاهما موجود في الأفوكادو) ، تم ربطه بـ انخفاض معدلات الإصابة بسرطان الفم . تظهر البيانات الأولية أيضًا نتائج واعدة للدور المحتمل للأفوكادو في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان البروستاتا . بالإضافة إلى ذلك، الدراسات الأولية إثبات أن نوعًا معينًا من fav المشتق من الأفوكادو قادر على ممارسة تأثيرات مضادة للسرطان على خلايا سرطان الدم النخاعي الحاد. تظهر هذه الدراسات معًا أنه يجب إجراء مزيد من البحوث لاستخلاص نتائج أكثر حسمًا.

4. ستحمي بشرتك وعينيك جيدًا في سن الشيخوخة

كما اتضح ، فإن الأفوكادو الكاروتينات تفعل عددًا كبيرًا من الأشياء لجسمنا. كل من اللوتين ومركب آخر موجود في الأفوكادو يسمى زياكسانثين يمكن أن يبطئ تدهور العين المرتبط بالعمر ويمنع ضعف الرؤية. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل هذان العنصران المغذيان أيضًا بمثابة عوازل ضد أضرار الأشعة فوق البنفسجية المؤكسدة ، مما يحافظ على بشرتنا ناعمة وصحية. إن التوافر البيولوجي (سهولة امتصاص أجسامنا) للكاروتينات الموجودة في الأفوكادو مقارنة بالعديد من الفواكه والخضروات الأخرى يجعل تناول الأفوكادو كل يوم خيارًا معقولًا.دعاية

وصفات لتجربتها:

سموثي أفوكادو

• & frac12؛ افكادو ناضجة
• 1 موزة ناضجة
• & frac12؛ كوب زبادي قليل الدسم
• & frac12؛ كوب عصير برتقال
• اختياري: حفنة من الثلج

امزج المكونات في الخلاط واخلطها.دعاية

بيكون خوخ جواكامولي

• 1 خوخ ناضج
• 2 حبة أفوكادو ناضجة
• & frac14؛ بصل أحمر مفروم
• 2 قطع لحم مقدد ، مقرمش
• الملح والفلفل حسب الذوق

يُقطّع الخوخ إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء. يُهرس الأفوكادو ويُمزج مع الخوخ. لحم مقدد مقرمش في مقلاة ، نرد ويضاف إلى الوعاء. يفرم البصل ويضاف إلى الجواكامولي. استمتع برقائق التورتيلا المصنوعة من الحبوب الكاملة.دعاية

بصرف النظر عن العديد من الفوائد الصحية ، تتمتع الأفوكادو بميزة إضافية تتمثل في كونها طعامًا كريميًا لذيذًا يمكن دمجه في المخفوقات والحلويات والتغميسات والطبقة. لذلك لا تخف من إضافة الأفوكادو!