إذا لم يكن لديك تاريخ عائلي للإصابة بمرض السكري ، فهناك احتمالات ، يجب أن تتساءل عن سبب اهتمامك بهذه المقالة. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أن تناول وجبات غير متوازنة تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم تستطيع يؤدي إلى تطور مرض السكري في سنواتك اللاحقة ، على الرغم من التاريخ العائلي.

من العلامات المؤكدة على أن وجباتك تتسبب في ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم إذا كنت تشعر بالتعب أو النعاس بشكل خاص بعد تناول الطعام ، نظرًا لأن ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم عن المتوسط ​​لا يجعلك أكثر نشاطًا ، بل العكس تمامًا.دعاية

السبب الذي يجب أن تهتم به هو أن الارتفاع المستمر في مستوى السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى خلل في الأنسولين في جسمك ويؤدي في النهاية إلى الإصابة بمرض السكري. لا يمكنك تغيير حقيقة أنك سوف تتقدم في العمر ، ولكن يمكنك تغيير طريقة تناولك للطعام. من خلال التأكد من أن نسبة السكر في الدم لديك تظل عند مستوى صحي في جميع الأوقات ، فأنت تقترب خطوة من تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري في سنوات البلوغ اللاحقة.^[1]

لماذا ارتفاع السكر في الدم سيء؟

نتيجة لتناول وجبة غنية بالكربوهيدرات أو غير متوازنة ، يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى شخص غير مصاب بالسكري إلى زيادة البنكرياس بشكل أساسي. عندما يصل السكر (من الكربوهيدرات أو المشروبات السكرية أو الطعام) إلى مجرى الدم لأول مرة ، يقوم البنكرياس بإفراز الأنسولين المخزن لمكافحته وخفض مستويات الجلوكوز في الدم. إذا واصلت تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات ، فعلى البنكرياس أن يصنع المزيد من الأنسولين من نقطة الصفر ، مما يعرضه للإجهاد. يمكن للوجبات الغنية بالكربوهيدرات المتكررة أن تضغط على البنكرياس لدرجة أنه ببساطة لا يستطيع إنتاج المزيد من الأنسولين وهذا عندما يصاب الشخص السليم بمرض السكري.دعاية

يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى زيادة خطر التحول إلى مرض السكري الكامل على مر السنين ويمكن أن يسبب أيضًا عيوبًا على المدى القصير ، مثل الخمول العام والتعب والعطش المفرط والتبول من بين الآثار الجانبية الأخرى.

تناول هذه الأطعمة لتثبيت مستويات السكر في الدم

1. الخضر الورقية^[اثنين]

غنية بالمغذيات ومليئة بخصائص الكالسيوم والفيتامينات ، والخضروات الورقية مثل السبانخ والبروكلي واللفت والسلق والخردل والحلبة تعتبر مفيدة للجسم. يمكنك إضافتها نيئة إلى السلطات والسندويشات أو وضعها في اليخنة والحساء والكاري. يمكنك حتى تقليبهم قليلاً مع الثوم والفلفل. إن إطلاقها البطيء للطاقة يجعلك مستيقظًا وتعمل ، كما أن نسبة السكر في الدم لديك في مستوى ثابت سعيد.دعاية

2. البروتين الخالي من الدهون^[3]

يجب أن يعمل الجهاز الهضمي بجد لتفكيك البروتينات الجيدة الخالية من الدهون ، مثل الأسماك والبيض والدجاج. يتم تقسيم الأطعمة الغنية بالبروتين إلى أحماض أمينية تعمل على إصلاح الخلايا وتحافظ أيضًا على إنتاج الأنسولين عند المستوى الأمثل ، مما يجعلك نشيطًا طوال اليوم مع مستوى مستقر للسكر في الدم.

3. الأطعمة الغنية بالألياف^[4]

بينما يمكننا أن نأكل الألياف ، فإن أجسامنا لا تستطيع تكسيرها أو هضمها. يعمل تناول الألياف بطريقتين - أولاً ، تساعدنا على الشعور بالشبع بسرعة أكبر ، لذلك ينتهي بنا الأمر بتناول كميات أقل. ثانيًا ، تضيف الألياف نخالة إلى الأمعاء ، مما يساعد الجسم على حركة الأمعاء السليمة. هذه ، بدورها ، تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وسكر الدم عند مستوى مستقر.دعاية

4. الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة هي كربوهيدرات معقدة^[5]ولها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم - مما يعني أنه في حين أنها تتحلل إلى طاقة تعرف أيضًا باسم الجلوكوز ، يتعين على الجسم العمل بجد للقيام بذلك وتكون العملية بطيئة. يؤدي الانهيار البطيء لهذه الكربوهيدرات إلى إطلاق بطيء للجلوكوز في مجرى الدم ، وبالتالي الحفاظ على المستوى الأمثل لسكر الدم.

5. قهوة وقرفة^[6]

تزيد القهوة من عملية التمثيل الغذائي ، مما يعني أنها تجعل الجسم يحرق بسرعة من خلال جلوكوز الدم. إذا كنت قد تناولت وجبة غنية بالكربوهيدرات ، فمن الجيد متابعتها بالقهوة لتثبيت مستويات السكر في الدم. القرفة أيضًا لها تأثير مماثل على الجسم ، وتساعد أيضًا في تقليل الدهون الثلاثية ، وكذلك مستويات الكوليسترول في الجسم.دعاية

ابتعد عن الكربوهيدرات المكررة ، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والمعجنات والبسكويت والبسكويت والمشروبات السكرية والعصائر والمشروبات الغازية والأطعمة المصنعة مع السكر المضاف مثل الزبادي المنكه والحلويات والحلويات. حافظ على مستويات السكر في الدم ثابتة وصحية^[7]بالنصائح المقدمة أعلاه وستكون طاقتك في أعلى مستوياتها على الإطلاق.

المرجعي