المعكرونة هي واحدة من أكثر الأطعمة تنوعًا في العالم. بمفرده ، إنه لطيف ولا طعم له تمامًا ، لكن هذه الخصائص تجعله أيضًا مكونًا مثاليًا لإضافة أي شيء تقريبًا إليه. يمكن أن يناسب الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية وحتى الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين.

على الرغم من وصف المعكرونة بأنها غير صحية في الماضي بسبب مستوى الكربوهيدرات فيها ، إلا أنها في الواقع صحية نسبيًا ، حيث تحتوي فقط على حوالي 131 سعرة حرارية لكل 100 جرام. أيضًا ، اعتمادًا على ما تأكله مع المعكرونة ، يمكنك زيادة الفوائد الصحية ، على سبيل المثال ، يمكن أن تكون سلطة المعكرونة المليئة بالخضروات الخضراء وجبة صحية ومشبعة. ستجعلك سلطة المعكرونة الصحية تشعر بانتفاخ أقل من بعض أطباق المعكرونة الأخرى.

إذن ، إليك أكثر من 20 وصفة سلطة معكرونة صحية أقل من 500 سعرة حرارية يمكنك تجربتها في المنزل:

1. سلطة مكرونة بالبروكلي ولحم الخنزير

يقال أن البروكلي يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات بالإضافة إلى جميع فوائده الغذائية الأخرى. تحتوي هذه السلطة على 343 سعرة حرارية فقط لكل وجبة وهي سريعة وسهلة التحضير.

2. سلطة المعكرونة اليونانية

هذه السلطة النباتية 480 سعرة حرارية فقط لكل وجبة. يوفر الحمص طريقة رائعة لدمج بعض البروتينات.

3. سلطة باستا مقبلات

مع 451 سعرة حرارية فقط لكل وجبة ، تعتبر سلطة المعكرونة هذه مثالية لأولئك الذين يحبون اللحوم ولكنهم يريدون بعض الطرق الصحية لإدراجها في نظامك الغذائي.دعاية

أربعة. سلطة المعكرونة المكسيكية مع صلصة الأفوكادو الكريمية

بالنسبة لأولئك الذين يحبون طعم الجواكامولي ، فإن هذه السلطة الكريمية تتغذى على جميع الصناديق بينما تبلغ 290 سعرة حرارية فقط لكل وجبة. كما أن الأفوكادو غني بالمواد المغذية والدهون الصحية والألياف.

5. سلطة باستا التونة والخضروات

تحتوي أسماك التونة على مستويات عالية جدًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد على تقليل الكوليسترول في الأوعية الدموية والشرايين. هذه السلطة سريعة وسهلة التحضير وتحتوي فقط على 275 سعرة حرارية.

6. سلطة باستا بيستو مع طماطم مجففة و نبات الهليون

يعتبر الهليون مصدرًا رائعًا للفيتامينات A و B1 و B2 و B3 و B6 و C و E و K والعديد من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك الحديد والألياف. تحتوي هذه السلطة أيضًا على 474 سعرة حرارية لكل وجبة.

7. سلطة باستا كيل سيزر

Kale هو طعام خارق معروف. فهو منخفض في السعرات الحرارية والدهون وغني بالألياف والحديد بالإضافة إلى الكثير من العناصر الغذائية الأخرى. سلطة المعكرونة الصحية الفائقة هذه تحتوي أيضًا على 390 سعرًا حراريًا لكل وجبة.

8. سلطة الباستا مع البقدونس والبيستو واثنين من الاسكواش

دعاية

سلطة المعكرونة الملونة هذه تحتوي على 159 سعرة حرارية فقط لكل وجبة. كما أنها مناسبة للنباتيين ومليئة بالخضروات الصحية.

9. سلطة الباستا الكريمية مع الروبيان والطماطم

قد يكون من الصعب العثور على سلطة معكرونة بالروبيان منخفضة السعرات الحرارية ، خاصة الدسم. ومع ذلك ، فإن سلطة المعكرونة هذه تحتوي فقط على 259 سعرة حرارية لكل وجبة.

10. سلطة الباستا BLT

هذه السلطة هي لمسة رائعة على ساندويتش BLT الكلاسيكي ، وبكمية 72 سعرة حرارية مذهلة لكل وجبة ، ربما تكون صحية أيضًا.

أحد عشر. سلطة باستا دجاج سيزر

إذا كنت من محبي سلطة سيزر الدجاج الكلاسيكية ، فهنا مع إضافة بسيطة. تجعل المعكرونة السلطة أكثر إشباعًا بينما تحتوي فقط على 375 سعرة حرارية لكل وجبة.

12. سلطة مكرونة بالسبانخ

تشتهر السبانخ بفوائدها الصحية. يحتوي على نسبة عالية من الحديد وقليلة الدهون والكوليسترول من بين العديد من الفوائد الأخرى. تحتوي سلطة المعكرونة هذه أيضًا على 230 سعرًا حراريًا لكل وجبة.دعاية

13. سلطة الباستا الحلوة والمنعشة

سلطة المعكرونة النباتية هذه خفيفة ولكنها مليئة بالبروتين ، مما يجعلها مثالية لوجبة غداء خفيفة. إنه أيضًا 90 سعرًا حراريًا فقط لكل وجبة.

14. سلطة مكرونة كوورن سجق وجرجير وفلفل مشوي

يعتبر سجق Quorn بديلاً رائعًا إذا كنت نباتيًا ، أو حتى إذا كنت ترغب فقط في الحصول على بديل صحي لنقانق اللحم. سلطة المعكرونة هذه تحتوي على 379 سعرة حرارية فقط لكل وجبة.

خمسة عشر. سلطة باستا السلمون والشبت

السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية وغني بالفيتامينات ومصدر كبير للبروتين من بين العديد من الفوائد الصحية الأخرى. تحتوي سلطة المعكرونة هذه أيضًا على 414 سعرة حرارية لكل وجبة.

16. سلطة الماندرين باستا السبانخ مع صوص الترياكي

سلطة معكرونة مستوحاة من الطراز الآسيوي تحتوي على 377 سعرة حرارية فقط لكل وجبة. الكاجو في هذه السلطة مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

17. بيني مع كرنب بروكسيل وبوك تشوي

دعاية

تعتبر كرنب بروكسل مصدرًا رائعًا للعناصر الغذائية والفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ج والبوتاسيوم. سلطة المعكرونة الصحية هذه تحتوي فقط على 127 سعرة حرارية لكل وجبة.

18. سلطة باستا لحم

تعتبر سلطة المعكرونة المحشوة طريقة رائعة لاستخدام بعض بقايا اللحم البقري. بالإضافة إلى أنها 322 سعرة حرارية فقط لكل وجبة.

19. سلطة الباستا مع الجوز والفلفل

هذه السلطة الملونة تحتوي فقط على 268 سعرة حرارية لكل وجبة. يعتبر الجوز أيضًا مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة.

عشرين. سلطة الزنجبيل والروبيان والشعيرية

سلطة معكرونة مستوحاة من الطراز الآسيوي تعد بديلاً بسيطًا للباستا التقليدية الموجودة عادةً في سلطات المعكرونة. 356 سعرة حرارية فقط لكل وجبة.

واحد وعشرين. سلطة الكسكس الكاريبي

في 156 سعرة حرارية فقط لكل وجبة ، تعتبر سلطة الكسكس الملونة هذه مثالية لقضاء يوم صيفي. المانجو في السلطة مليء بفيتامين C والألياف ، بينما الفاصوليا السوداء غنية بالبوتاسيوم والعناصر الغذائية الأخرى.دعاية

مع تنوع سلطات المعكرونة ومدى سرعتها وسهولة تحضيرها ، لماذا لا تستخدم بعض أفكار الوصفات هذه لابتكار وصفات خاصة بك؟ ستكون الشخص المفضل في نزهات الصيف!

رصيد الصورة المميز: جيمي أوليفر عبر jamieoliver.com