الشاي هو ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء (البيرة المفاجئة ليست رقم 1؟ وأنا أيضًا!). الأمريكيون يستهلكون كميات هائلة 3.6 مليار جالون من الشاي في السنة. أسود ، أخضر ، أبيض ، إيرل جراي ، إفطار إنجليزي ، أولونغ هي حفنة مورقة من 3000 نوع من الشاي.

يكرس بعض العلماء أنفسهم لإيجاد علاجات للأمراض. البعض الآخر لصنع كوب الشاي المثالي.

في ما يلي تسع طرق مدعومة علميًا وتم بحثها ستجعل مذاق فنجانك التالي أفضل. لذا ، قم بإعداد كوب من الشاي ، واجلس واستمتع ... ثم قف ، وشرب كوبًا آخر من الشاي المثالي باستخدام ما تعلمته.

1- حان وقت تناول المشروب

ربما يكون الجزء الأكثر إثارة للجدل في صنع كوب من الشاي هو المدة التي يجب نقعها فيه. إذن ما هي الإجابة النهائية؟ حسنًا ، هذا يعتمد. ترى ، كل شاي مختلف. ما بين دقيقتين وخمس دقائق هي فترة التخمير المثالية ، اعتمادًا على الورقة.

هذا مفيد مخطط معلومات بياني ستبدو رائعة على حائط مطبخك فوق الغلاية.

ليس لديك ساعة توقف؟ اضغط على تشغيل هذه الأغاني بما يتماشى مع نوع الشاي الذي تصنعه.

شاي أخضر: وقعت في حب فتاة (1:48) - الخطوط البيضاء

شاي أسود: أغنية 2 (2:00) - طمسدعاية

الشاي الصيني الاسود : ساحر الكرة والدبابيس (3:01) - من

شاي ابيض: الشفاء الجنسي (4:00) - مارفن غاي

ماتي / روبيوس / شاي أعشاب : تنبعث منه رائحة روح التين (5:00) - نيرفانا

2. درجة حرارة الماء

آه! هذا ساخن!
الائتمان: Vélocia عبر Flickr

تختلف درجة حرارة الماء حسب نوع الشاي مثل أوقات النقع.

وتتراوح درجات الحرارة من 175 إلى 210 درجة فهرنهايت (80-100 درجة مئوية) حسب نوع الشاي.

ال جمعية الشاي والنفعات في المملكة المتحدة (نعم ، هذا شيء) يقول إن استخدام الماء الساخن جدًا لنوع الشاي الذي تتناوله سيؤدي إلى طعم مر.

3. يجب أن تكون المياه طازجة

المياه التي لا معنى لها تعني الشاي الذي لا معنى له
الائتمان: .aditya. عبر فليكر

هل تستحم في الماء الذي ظل جالسًا هناك طوال اليوم؟

ثم لا تستخدم الماء الذي كان جالسًا في الغلاية. ليس من الضروري أن تكون طازجة من جبال الألب السويسرية. سكب طازجًا من الصنبور سيفي بالغرض.دعاية

وفقًا لفيلم قصير من الحرب العالمية الثانية من إنتاج شركة مكتب شاي الإمبراطورية ، استخدم دائمًا المياه العذبة عند صنع الشاي. المياه التي لا معنى لها تعني الشاي الذي لا معنى له.

4- لا تسرع في شرب الشاي الطازج

لا تذهب لشرب هذا الشاي فقط بعد
الائتمان: LoKan Sardari عبر Flickr

من الواضح أن إلقاء الماء المغلي في حلقك ليس فكرة جيدة ولكن هناك المزيد.

العلماء في إنجلترا قرر أن من الأفضل تناول كوب من الشاي بعد تركه لمدة ست دقائق.

بحلول هذا الوقت ، سيبرد كوب الشاي الخاص بك إلى 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية) ويطلق جميع نكهاته.

تصل إلى نقطة عدم الشرب بعد 17 دقيقة و 30 ثانية. بالتأكيد ، كلنا مشغولون. لكن لا أحد الذي - التي مشغولون أنهم يستغرقون أكثر من 17 دقيقة لشرب كوب من الشاي!

5- تبرد الشاي الخاص بك عن طريق ترك ملعقة صغيرة فيه

تبرد الشاي الخاص بك مع العلم.
الائتمان: توم بيج عبر فليكر

هل أنت في عجلة من أمرك لشرب مشروبك الجيد؟

وفقا ل الجمعية الملكية للكيمياء ترك ملعقة صغيرة في الشاي لبضع ثوان طريقة تبريد فعالة.

قم بتبريد الشاي الخاص بك مع إثارة إعجاب أصدقائك بمعرفتك العلمية المذهلة.دعاية

6- متى يدخل الحليب؟

ضعي الحليب في الوقت المناسب
الائتمان: كارو واليس عبر فليكر

بدأ البشر بشرب الحليب خلال الثورة الزراعية منذ حوالي 12000 عام.

من المحتمل أن يبدأ الجدل حول وضع الحليب أو الشاي لأول مرة بعد حوالي خمس دقائق.

لقد كانت نقطة خلاف طويلة الأمد لشاربي الشاي. إذن ما هو الجواب؟

حسنًا ، كلا جانبي الفجوة الكبيرة في الحليب صحيحان.

إذا كنت تصب الشاي المخمر من إبريق الشاي في الكوب فهو كذلك رائع جدا، عمل متقن لإضافة الحليب أولاً.

ومع ذلك ، إذا كنت تصب الماء المغلي مباشرة في الكوب ، فلا تضع كيس الشاي مع الحليب أولاً. سيبرد الحليب الماء ولن يتخمّر الشاي بشكل صحيح.

7- إذا لم يتم تخزينها بشكل محكم ، فلن يكون مذاقها صحيحًا

تأكد من أن الشاي مذاق مناسب لأصدقائك
الائتمان: DeviantArt

يمتص الشاي الرطوبة والرائحة التي يمكن أن تفسد طعم الشاي.

إذا لم يكن الشاي الخاص بك مخزنة بشكل صحيح بعيدًا عن المواد الغذائية ذات الرائحة القوية ، لا يهم مدى كمال فترة النقع ودرجة حرارة الماء ، حيث سيتأثر مذاقها منذ البداية.دعاية

8.فكاك ورق أو كيس شاي؟

اترك أكياس الشاي لقطتك
الائتمان: جيفا عبر فليكر

ببساطة، ورقة ضائعة .

تتمتع أوراق الشاي في أوراق الشاي السائبة بحرية أن تنفتح تمامًا أثناء عملية النقع ، مما يوفر نكهة أفضل ويطلق مادة الكاتيكين الموجودة في الشاي (مضادات الأكسدة المعززة للصحة في الشاي).

يمكن لأوراق أكياس الشاي المفرومة جيدًا أن تترك جزيئات صغيرة وتنتج نكهة أقل.

يمكنك أيضًا إعادة نقع أوراق الشاي السائبة.

نعم ، أجل ، أعلم ، كل شيء مريح. ولكن هل أنت على استعداد لمقايضة النكهة والفوائد مقابل الراحة؟

9- افعل ما يخبرك به جورج أورويل ، اجعله قوياً

أورويل أعلم
الائتمان: ويكيميديا

عشاق الشاي المشهور جورج أورويل كتب في مقالته عام 1946 كوب شاي لطيف : كوب شاي قوي أفضل من عشرين كوبًا ضعيفًا.

لا يمكن أن يجادل في ذلك.

رصيد الصورة المميز: Haneburger عبر ويكيميديا ​​عبر upload.wikimedia.org دعاية