يمكن أن يكون لتناول الفواكه والخضروات الموسمية العديد من الفوائد على صحتك وجيبك وحتى على البيئة.

هذا الرسم البياني من بريتانيا ليفينج نلقي نظرة على الفواكه والخضروات في الموسم في الشتاء والربيع والصيف والخريف.

يمكن أن يكون للأكل الموسمي تأثير إيجابي على عقلك وجسمك. من المرجح أن يكون الطعام في الموسم أكثر نضارة ويمكن أن يكون استهلاك الأطعمة القريبة من الحصاد أعلى في القيمة الغذائية. عندما يتم تخزين الأطعمة لفترة أطول ، يمكن أن تنخفض أيضًا الفيتامينات ومضادات الأكسدة.

هناك أيضًا فوائد أخرى لتناول الطعام بشكل موسمي. ستحتاج الفاكهة والخضروات في الموسم إلى قدر أقل من النقل ، وبالتالي مساعدة البيئة ، كما ستكون أرخص للشراء - مما يساعد محفظتك أيضًا.

في المرة القادمة التي تفكر فيها في الأطباق التي يمكنك طهيها ، فكر في الوقت الذي تكون فيه المكونات طازجة وأيها سيكون مذاقًا أفضل.

لماذا لا تلصق هذا على حائط مطبخك ، أو تحضره معك للتسوق ، أو تستخدمه للمساعدة في التخطيط لحفل عشاء موسمي؟

رصيد الصورة المميز: صور الغطاء عبر flickr.com