منذ ثلاثينيات القرن التاسع عشر ، زاد استهلاك المشروبات الغازية بشكل مطرد ، مع التقدم التكنولوجي في العقود القليلة الماضية مما زاد الأمور سوءًا. أدرك صانعو السياسات ومقدمو الرعاية الصحية أن الاستهلاك المرتفع للمشروبات الغازية المحلاة بالسكر ينتمي إلى تلك الفئة من السلوكيات الغذائية التي تم تحديدها على أنها قضية مهمة يجب معالجتها في الوقاية من السمنة والأمراض الأخرى ذات الصلة ومعالجتها.

إذا كان شرب الكوكا كولا أو المشروبات الغازية الأخرى جزءًا من روتينك اليومي ، فاستعد لتجربة ما يلي:

1. سوف تؤثر دون وعي على اختياراتك الغذائية

عندما أخبرك والداك أن تشرب الحليب لأنه صحي ، أخبرك بذلك لأن الحليب مصدر غني بالبروتين والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين أ. ومع ذلك ، أشارت العديد من الدراسات إلى ارتفاع مستوى استهلاك المشروبات الغازية (خاصة فحم الكوك) ، مع إزاحة خيارات الأطعمة والمشروبات الصحية. ما يعنيه هذا هو أنه إذا كان الناس يشربون فحم الكوك على أساس منتظم / يومي ، فمن المرجح أن يكون لديهم نقص في عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية بسبب خياراتهم الغذائية (Harnack et al. 1999 ؛ Ballew et al. .2000).

في واقع الأمر ، وجدت دراسات طولية أخرى على مستوى السكان أن استهلاك الحليب قد انخفض بمرور الوقت وأن هذا يرتبط ارتباطًا مباشرًا بزيادة استهلاك المشروبات الغازية (Lytle وآخرون 2000 ؛ Blum وآخرون 2005 ؛ Striegel- Moore et al.2006).

الخلاصة: إن إزاحة الحليب وتقليل تناول الكالسيوم نتيجة لذلك يمكن أن يكون لهما آثار قصيرة وطويلة المدى على صحة العظام بشكل عام ، لذا تأكد من الحد من تناول الكولا إلى كوب واحد صغير في اليوم ، أو حتى أقل / لا شيء إذا كان ذلك ممكنا.دعاية

مراجع:

1. Harnack L و Stang J و Story M (1999). استهلاك المشروبات الغازية بين الأطفال والمراهقين في الولايات المتحدة: العواقب الغذائية. J Am Diet Assoc 99 (4): 436-441 [ متصل ]
2. باليو سي وكويستر إس وجيليسبي سي (2000). تؤثر خيارات المشروبات على كفاية مآخذ الأطفال الغذائية. Arch Pediatr Adolesc Med 265 (22): 1148-1152. [ متصل ]
3. Lytle LA و Seifert S و Greenstein J و McGovern P (2000). كيف تتغير أنماط أكل الأطفال وخياراتهم الغذائية بمرور الوقت؟ نتائج من دراسة جماعية. Am J Health Promot 14 (4): 222–228. [ متصل ]
4. بلوم جي دبليو ، جاكوبسن دي جي ودونيلي جي إي (2005). أنماط استهلاك المشروبات لدى الأطفال في سن المدرسة الابتدائية خلال فترة عامين. J آم كول نوتر 24 (2): 93-98. [ متصل ]
5. Striegel-Moore RH ، Thompson D ، Affenito SG ، et al. (2006). ارتباطات تناول المشروبات عند الفتيات المراهقات: دراسة النمو والصحة في المعهد القومي للقلب والرئة والدم. J بيدياتر 148 (2): 183-187. [ متصل ]

2. من المحتمل أن تصاب بتسوس الأسنان وتآكل الأسنان

كما ارتبط الاستهلاك المنتظم للمشروبات الغازية بتآكل المينا وتسوس الأسنان بسبب محتواها الكبير من السكر والحموضة العالية. في تقرير مشترك أجرته منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة في عام 2003 ، أشارت الأدلة إلى وجود علاقة وثيقة بين استهلاك المشروبات الغازية وخطر تآكل الأسنان لتكون 'محتملة' في حين تم العثور على الأدلة المتعلقة بالسكريات الحرة التي تسبب تسوس الأسنان لتكون 'مقنعة'.

خلصت مراجعة حديثة للمشروبات الغازية وصحة الأسنان إلى أن انخفاض الرقم الهيدروجيني لهذه المشروبات قد يؤدي إلى تآكل سطح المينا بينما يُعتقد أن محتوى السكر العالي يتم استقلابه بواسطة الكائنات الدقيقة في البلاك لتوليد الأحماض العضوية يؤدي نزع المعادن إلى تسوس الأسنان (Tahmassebi et al.2006).

لذلك ، فإن جمعية طب الأسنان الاسترالية يثني عن الاستهلاك المتكرر لكل من المشروبات الغازية ومشروبات الدايت ، أو أي نوع من المشروبات الرياضية وعصائر الفاكهة لهذه المسألة ، بسبب محتواها العالي من السكر و / أو الأحماض. (جمعية طب الأسنان الأسترالية 2002).

مراجع:

1. مشاورة الخبراء المشتركة بين منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة (2003). النظام الغذائي والتغذية والوقاية من الأمراض المزمنة. جنيف ، منظمة الصحة العالمية. [ متصل ]
2. تهماسيبي جيه إف ، دوجال إم إس ، مالك-كوترو جي وكورزون إم إي (2006). المشروبات الغازية وصحة الأسنان: مراجعة الأدبيات الحالية. J دنت 34 (1): 2-11. [ متصل ]
3. جمعية طب الأسنان الاسترالية. (2002). بيان السياسة 1.2.2 - النظام الغذائي والتغذية. تم الاسترجاع 28 أغسطس ، 2007. [ متصل ]

3. من المحتمل أن تصاب بكسور في العظام

كما ارتبط استهلاك الكولا والمشروبات الغازية الأخرى بـ أ انخفاض في كثافة المعادن في العظام و زيادة وتيرة كسور العظام في كل من الأطفال والبالغين (Petridou et al. 1997 ؛ Wyshak 2000 ؛ McGartland et al. 2003). تم العثور على كسور المعصم والساعد أكثر وأكثر في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 16 عامًا بسبب الوجود الهائل للمشروبات الغازية ومحتواها العالي من الكافيين. (ما وجونز 2004).دعاية

تم العثور على الكولا والمشروبات الغازية الأخرى على أنها ضارة بكثافة المعادن في العظام لدى النساء بسبب محتواها العالي من الكافيين (تاكر وآخرون ، 2006). والسبب في ذلك هو أنه تم تحديد الكافيين كمحفز لزيادة إفراز الكالسيوم في البول ، وهو عامل رئيسي ومساهم محتمل في هشاشة العظام (Kynast-Gales and Massey 1994).

قد يؤدي الاستهلاك المفرط للكولا والمشروبات الغازية الأخرى إلى انخفاض كثافة المعادن في العظام ، وكسور العظام ، وهشاشة العظام (يتسبب في ضعف العظام وهشاشتها) وحتى نقص كالسيوم الدم (انخفاض الكالسيوم في الدم).

مراجع:

4. ما دي وجونز جي (2004). المشروبات الغازية واستهلاك الحليب ، والنشاط البدني ، وكتلة العظام ، وكسور الأطراف العلوية عند الأطفال: دراسة حالة وضوابط سكانية. مناديل كالسيف 75 (4): 286-291. [ متصل ]
5. Petridou E و Karpathios T و Dessypris N و Simou E و Trichopoulos D (1997). دور منتجات الألبان والمشروبات غير الكحولية في كسور العظام لدى الأطفال في سن المدرسة. سكاند جيه سوك ميد 25 (2): 119-125. [ متصل ]
6. Wyshak G (2000). الفتيات المراهقات واستهلاك المشروبات الغازية وكسور العظام. قوس بيدياتر أدولسك ميد 154 (6): 610-613. [ متصل ]
7. مكجارتلاند C ، روبسون بيجاي ، موراي إل ، إت آل. (2003). استهلاك المشروبات الغازية وكثافة المعادن في العظام في مرحلة المراهقة: مشروع Young Hearts بأيرلندا الشمالية. J Bone Miner Res 18 (9): 1563-1569. [ متصل ]
8. تاكر كوالا لمبور ، موريتا ك ، تشياو إن ، إت آل. (2006). الكولا ، ولكن ليس المشروبات الغازية الأخرى ، مرتبطة بانخفاض كثافة المعادن في العظام لدى النساء الأكبر سنًا: دراسة فرامنغهام لهشاشة العظام. Am J Clin Nutr 84: 936–942. [ متصل ]
9. Kynast-Gales SA و Massey LK (1994). تأثير الكافيين على إفراز البول اليومي للكالسيوم والمغنيسيوم. J آم كول نوتر 13 (5): 467-472. [ متصل ]

4. ستزيد من فرصك في تطوير ج الأمراض المزمنة

ظهرت دراسات أخرى مقلقة في السنوات القليلة الماضية. وفقًا لدراسة فرامنغهام للقلب الأمريكية ، فإن استهلاك أكبر من أو يساوي 350 مل من المشروبات الغازية يوميًا (أي علبة واحدة) كان مرتبطًا بالفعل بزيادة خطر الإصابة بالسمنة ، وزيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ، وضعف الجلوكوز أثناء الصيام ، زيادة محيط الخصر ، ارتفاع ضغط الدم ، ارتفاع كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ل (تعرضك مستويات LDL المرتفعة لخطر أكبر للإصابة بنوبة قلبية من تجلط الدم المفاجئ في الشريان) ، وحتى زيادة شحوم الدم (ارتفاع مستويات الكوليسترول) (Dhingra et al.2007).

وبالمثل ، فإن دراسة صحة الممرضات الأمريكية II وجدت أن هؤلاء النساء اللائي تناولن واحدًا أو أكثر من المشروبات المحلاة بالسكر يوميًا كان لديهن خطر مرتفع للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل من واحد من هذه المشروبات في الشهر. (شولز وآخرون ، 2004).

كلا ال دراسة فرامنغهام للقلب الأمريكية و ال دراسة صحة الممرضات الأمريكية II وافقت على حقيقة أن استهلاك أكبر من أو يساوي 350 مل من المشروبات الغازية في اليوم قد يؤدي إلى الإصابة بسلسلة من أمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة ، مثل متلازمة التمثيل الغذائي أو ارتفاع ضغط الدم ، على سبيل المثال لا الحصر.دعاية

مراجع:

1. دينغرا آر ، سوليفان إل ، جاك بف ، إت آل. (2007). استهلاك المشروبات الغازية وخطر الإصابة بعوامل اختطار استقلاب القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي لدى البالغين في منتصف العمر في المجتمع. التداول 116 (5): 480-488. [ متصل ]
2. شولز إم بي ، مانسون جي إي ، لودفيج دي إس ، إت آل. (2004). & bdquo ؛ المشروبات المحلاة بالسكر ، وزيادة الوزن ، والإصابة بمرض السكري من النوع 2 لدى النساء الشابات والنساء في منتصف العمر. جاما 292 (8): 927-934. [ متصل ]

5. من المحتمل أن تواجه آثارًا جانبية ضارة بسبب زيادة تناول الكافيين

المشروبات الغازية من نوع الكولا التي تحتوي على الكافيين لها الحصة الأكبر من سوق المشروبات في جميع أنحاء العالم. الكافيين ، سواء اعترفنا بذلك أم لا ، هو عقار مسبب للإدمان بشكل معتدل ويحدث بشكل طبيعي في الشاي والقهوة والشوكولاتة ، ولكن المشروبات الغازية هي المصدر الرئيسي للكافيين في النظام الغذائي للأطفال. تتراوح مستويات محتوى الكافيين في المشروبات الغازية بين 40-50 مجم لكل 375 مل ، وهو ما يعادل فنجان واحد من القهوة القوية.

تم تحديد ارتباط قوي بين الكافيين في الكوك وصحة العظام ، كما هو موضح أعلاه. بالإضافة إلى ذلك ، أكدت العديد من الدراسات وجود صلة قوية بين مشروبات الكولا وحصوات الكلى (Rodgers 1999؛ Massey and Sutton 2004).

حساسية الكافيين (مدى استجابة شخص ما لتأثير الكافيين) هي أيضًا من الآثار الجانبية للإفراط في تناول الكافيين. من الناحية المثالية ، الأصغر هو ، كمية أقل من الكافيين التي يحتاجها المرء لجني الفوائد المحفزة ، مثل زيادة الطاقة والاهتمام ، وتحسين الحالة المزاجية والتحفيز بالإضافة إلى تعزيز النشاط الحركي. ومع ذلك ، يجب أن نلاحظ هنا أن هذه التأثيرات لا يمكن جنيها إلا إذا تم تناولها بجرعات صغيرة - 20-200 مجم (سميث وآخرون 2000).

تم تحديد الآثار السلبية أيضًا ، خاصةً عند الأطفال الصغار والبالغين ، والتي قد تتضمن ضررًا أكبر من الفوائد المحتملة: أنماط النوم المضطربة ، يمكن الشعور بالتبول اللاإرادي والقلق بالإضافة إلى عدد من أعراض الانسحاب مثل الصداع والإرهاق وانخفاض اليقظة أو حتى المزاج المكتئب والتهيج بعد 6-24 ساعة من الامتناع عن تناول الكافيين. (جوليانو وجريفيث 2004).

تحتوي المشروبات الغازية من نوع الكولا على مادة الكافيين في حدود 40-50 مجم لكل 375 مل ، ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها بسهولة إلى ظهور حصوات الكلى وحساسية الكافيين إلى جانب عدد كبير من أعراض الانسحاب ، مثل الصداع ، والتعب ، وانخفاض اليقظة ، والاكتئاب المزاج والتهيج.دعاية

مراجع:

1. رودجرز أ (1999). تأثير استهلاك الكولا على عوامل الخطر البيوكيميائية والفيزيائية الكيميائية البولية المرتبطة بتحصي بولي أكسالات الكالسيوم. أورول ريس 27 (1): 77-81. [ متصل ]
2. Massey LK and Sutton RA (2004). تأثيرات الكافيين الحادة على تكوين البول ومخاطر حصوات الكالسيوم في الكالسيوم في تشكيل حصوات الكالسيوم. J أورول 172 (2): 555-558. [ متصل ]
3. سميث بي إف ، سميث أ ، مينرز جيه ، مكنيل جيه وبرودفوت أ (2000). تقرير من مجموعة عمل الخبراء حول جوانب سلامة الكافيين الغذائي. كانبيرا ، معايير الغذاء أستراليا ونيوزيلندا. [ متصل ]
4. جوليانو إل إم وجريفيث آر آر (2004). مراجعة نقدية لانسحاب الكافيين: التحقق التجريبي من الأعراض والعلامات ، ومدى حدوثه ، وشدته ، والميزات المرتبطة به. علم الأدوية النفسية 176 (1): 1–29. [ متصل ]

6. سوف تخاطر بتطور السرطان بسبب وجود البنزين

كان هناك تحرك مؤخرًا نحو تنظيم مستويات البنزين في مياه الشرب والمياه المعبأة على الصعيدين الوطني والدولي. ومع ذلك ، فإن وجود حمض البنزويك في المشروبات الغازية ليس منظمًا بشكل صارم مما أثار بعض المخاوف البيئية والعامة نحو تنظيم أوثق لهذه المادة الكيميائية في هذه المشروبات. سبب خطورة حمض البنزويك هو أنه يعمل كعامل مساعد عندما يتلامس مع حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) وأيونات المعادن (مثل الحديد أو النحاس) لتكوين المادة الكيميائية المعروفة باسم البنزين ، وهي مادة معروفة تسبب السرطان. مادة كيميائية (مادة مسرطنة). يحدث التفاعل الكيميائي عادة عندما نتعرض للحرارة أو الضوء.

بدأت إدارة الغذاء والدواء تجارب عامة لاختبار مستوى البنزين في المشروبات الغازية في جميع أنحاء البلاد. تم العثور على 4 من أصل 100 منتج تحتوي على مستويات من البنزين أعلى من حاجز 5 جزء في المليون ، وهو الحد المقبول رسميًا لمياه الشرب. (CFSAN / مكتب سلامة المواد المضافة للأغذية 2007).

منذ عام 2005 ، تم إعادة صياغة هذه المنتجات بشكل كبير وتعتقد إدارة الغذاء والدواء أن مستويات البنزين الموجودة في المشروبات الغازية لا ينبغي أن تكون مدعاة للقلق. ومع ذلك ، لا تزال هناك شركات إما لا تستطيع أو لا تكرس المزيد من الوقت والجهد لمراقبة مستوى محتوى البنزين المقبول في منتجاتها. لذلك ، التوصيات العامة هي أنه لا يجب أن تستهلك أكثر من علبة كولا واحدة في الأسبوع. أخذ الجانب الآمن أفضل من الإعتذار، صحيح؟

نظرًا لارتفاع مستويات البنزين في الكولا والمشروبات الغازية الأخرى ، فمن المرجح أن تصاب بالسرطان إذا تم تناول أكثر من علبة واحدة من المشروبات الغازية في الأسبوع. البنزين مادة كيميائية معروفة مسببة للسرطان (مادة مسرطنة).

مراجع:

1. CFSAN / مكتب سلامة المواد المضافة للأغذية. (2007). بيانات عن البنزين في المشروبات الغازية والمشروبات الأخرى: البيانات حتى 16 مايو 2007. تم الاسترجاع 29 أغسطس ، 2007. [ متصل ]

لا تفهموني خطأ: لم أقل أن تناول هذه المشروبات هنا وهناك سوف يسبب كل هذه الأعراض المذكورة أعلاه. قد تظهر هذه الأعراض والآثار الجانبية في حالة الأشخاص الذين لديهم عادة يومية في شرب المشروبات الغازية الغازية ، مثل فحم الكوك أو عصائر الفاكهة. إذا كنت تحب المشروبات الغازية ، ولا توجد طريقة للتخلي عنها ، على الأقل حاول الحد من الكمية التي تستهلكها. كونك مراعيًا لصحتك سيؤتي ثماره ، ثق بي!دعاية

الآن ، شارك الأشياء التي تعلمتها هنا مع صديق أو أحد أفراد الأسرة الذي يشرب الكثير من الكولا مؤخرًا! لماذا ا؟ لأن نصيحتك قد تنقذ حياتهم بسهولة مرة واحدة!

رصيد الصورة المميز: لازلو زابو عبر bodybuildersupplementz.com